Rusiyada qonaqları qarşılamaq ənənəsi ən qədim və ən sevilənlərdən biridir. Bir qayda olaraq, sahiblər adi günlərdə istehlak edilməyən məhsullar da daxil olmaqla bayram masasında ən yaxşısına xidmət edirlər.
Hər kəs qonaqları qarşılamağı sevir, xüsusən bunun xoş bir səbəbi varsa. Bununla birlikdə, bayram üçün hazırlıqlar çox vaxt aparır və tətildə bütün qonaqlar doymuş və razı qalmaq üçün gecə yarısına qədər oturmalısınız. Zamanla dad arasında bir uzlaşma tapa bilərsinizmi? Əlbəttə bilər. Bunu etmək üçün, ən əziz və vacib qonaqların çoxu üçün yubiley masası üçün də uyğun olan yüngül salatların lehinə bir seçim etməlisiniz.
yunan salatı
Tərkibi:
- çuxurlu zeytun - 1 qutu
- pomidor - 2-3 ədəd
- xiyar - 1 ədəd
- şirin qırmızı bibər - 2 ədəd
- feta pendir - 150 q
- qırmızı soğan - 1 ədəd
- zeytun yağı - 6 xörək qaşığı
- kekik - bir çimdik
- xardal - 1 çay qaşığı
- qara bibər və duz - dadına görə
- kahı yarpaqları - 4-5 ədəd
Hazırlanması:
Xiyar, pomidor və bibəri yuyun. Bibərdən özəyi çıxarın. Soğanı soyun. Kəs: xiyar - kublar, pomidor və bibər halında - yarım halqalara, soğan incə halqalara. Ayrı bir stəkanda zeytun yağı, kekik, xardal, duz və istiot birlikdə çalın. Fetanı kublar halında kəsin. Tərəvəzləri zeytunla qarışdırın, yaranan sousun üzərinə tökün, bütün salat yarpaqlarına qoyun. Üzərinə feta yaydırın. Xidmətdən əvvəl soğan üzükləri ilə bəzəyin.
Salat yüngüllüyü
Tərkibi:
- Çin kələmi - 1 ədəd
- konservləşdirilmiş ananas - 1 qutu
- xiyar - 1 ədəd
- yengeç çubuqları - 200 q
- mayonez - dadmaq
Hazırlanması:
Pekin kələmini xırda doğrayın, ananasları kublar halında kəsin. Xiyar və cır çubuqlarını kiçik parçalara ayırın. Bütün maddələri qarışdırın, dadına görə mayonez əlavə edin.
Venesiya salatı
Tərkibi:
- hisə verilmiş kolbasa - 200 q
- Koreya yerkökü - 200 q
- xiyar - 1 ədəd
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu
- sərt pendir - 150 q
- mayonez - dadmaq
Hazırlanması:
Sosiska və xiyar zolaqlara kəsin, ondan artıq maye çıxardıqdan sonra Koreya üslubunda yerkökü ilə qarışdırın. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin, qarğıdalı (maye olmadan). Bütün maddələri birlikdə qarışdırın, dadına görə mayonez əlavə edin.
Sezar salatı
Tərkibi:
- Parmesan pendir - 150 q
- toyuq döşü - 1 ədəd
- romain kahı - 1 dəstə
- buğda krutonları - dadına görə
- yumurta - 3 ədəd
- limon suyu - 10 q
- zeytun yağı - 40 q
- Worcester sousu - 10 q
- sarımsaq - dadına görə
Hazırlanması:
Sosu hazırlamaq üçün yumurtaları 1 dəqiqə qaynar suda endirməlisiniz, sonra götürüb soyudun. Sonra onları bitki yağı, limon suyu, Worcestershire sousu və sarımsaq ilə döyün. Toyuq döşünü düz dilimlərə kəsin, qızartın və ya sobada bişirin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Xidmətə başlamazdan əvvəl toyuq döşünü kahı yarpaqları üzərinə qoyun, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və hazırlanmış sousun üzərinə tökün. Hazır yeməyi üstünə krutonlarla səpin.
Bu dörd salat yubiley masasını təravətləndirməyə kömək edəcək və ləzzətli dadı və inanılmaz hazırlıq rahatlığı sayəsində dərhal favoritlər kateqoriyasına daxil olacaq.
