Lingonberry şəfalı bir giləmeyvə sayıla biləcək qədər qida ehtiva edir. Lingonberry, soyuqdəymələrin müalicəsi və qarşısının alınması, diabetin müalicəsi, metabolik proseslərin bərpası üçün istifadə olunur. Bu giləmeyvənin saxlamada iddiasız olduğu və faydalı xüsusiyyətlərini uzun müddət qoruduğu diqqət çəkir. Lingonberry suyu bişirirsinizsə, vitaminlər uğrunda mübarizədə ideal bir nəticə əldə etdiyinizi düşünə bilərsiniz. Meyvə içkilərinin hazırlanması üsulu, meyvələrin qaynadılması və qaynadılmasını istisna edir ki, bu da lingonberries-in bütün faydalı maddələrini mümkün qədər qorumağa imkan verir.
Vacibdir
-
- Nanəli lingonberry suyu üçün:
- 1,5 kq lingonberries (təzə və ya dondurulmuş),
- 3 litr içməli su,
- 6 osh qaşığı Sahara,
- nanə
- Ballı lingonberry suyu üçün:
- 200 g lingonberries
- 1 litr içməli su
- bal.
- Sadə bir lingonberry suyu üçün:
- 400 g lingonberries
- 200 q şəkər
- 1 litr içməli su.
- Lingonberry-çuğundur suyu üçün:
- 3 l su,
- 1 kq lingonberry,
- 1 kq çuğundur
- 200 q şəkər və ya bal.
Təlimat
Addım 1
Nanə ilə Lingonberry suyu: Lingonberries yuyun və budaqları, yarpaqları və xarab giləmeyvə seçin. Suyu qaynadın, lingonberries'i bir şüşə qaba qoyun və üzərinə qaynar su tökün ki, su giləmeyvələri 1-2 sm əhatə etsin.
Addım 2
Fərqli bir qoxu yaratmaq üçün nanə yarpaqlarını əzin, suya şəkər və nanə əlavə edin. Şüşə qabları qapaqla örtün, dəsmalla bükün və bir gecədə və ya 4-5 saat dəmləmək üçün buraxın. Süzgəcdən süzün, pulpa və onlardan qalan suyu çıxarmaq üçün giləmeyvələri qaşıqla əzin. Hazırlanmış meyvə içkisini bir süfrəyə tökün və soyuducuda saxlayın, soyudulmuş və buzla xidmət edin.
Addım 3
Ballı Lingonberry şirəsi Lingonberries'i yaxalayın, bir ələyin üzərinə bükün və suyun boşalmasına icazə verin. Lingonberries suya və orta istidə qoyun. Bir qaynadək gətirin, ancaq qaynatmayın, oddan götürün və 10-15 dəqiqə dəmləyin. Bir süzgəcdən bir şüşə qaba tökün, qaynadılmış lingonberries-i ovuşdurun, meyvə pulpa ilə içsin, bal əlavə edin.
Addım 4
Şirəni sadə şəkildə sıxın. Toxumu su ilə tökün, qaynadın və süzün, bulyonu bir sürahi və ya küpə tökün, şəkər əlavə edin və suyu ilə birləşdirin. İki gün içkini dəmləyin.
Addım 5
Lingonberry-çuğundur suyu. Lingonberries yuyun və çeşidləyin, şirəsini giləmeyvələrdən sıxın, şəffaf olmayan bir qaba tökün və qaranlıq və sərin bir yerə qoyun. Toxumu bir litr su ilə tökün, qaynadın və bir ələklə və ya tülbentlə süzün. Qaynadılmış pomace sıxın.
Addım 6
Çuğunduru soyun, orta sürtgəcdən keçirin, lingonberries-dən qalan suda qaynadın və suyunu sıxın. Çuğundur suyu və lingonberry suyunu qarışdırın, şəkər əlavə edin, hər şeyi yenidən bir qaynadək gətirin və soyudun. Soyuq xidmət edin.
