Bəzən ən sadə şeylər eyni zamanda ən yaxşısı ola bilər. Doldurulmuş pomidor kimi bir məzə də bunlardan biridir. Tamamilə hər hansı bir doldurma ola bilər - ət, tərəvəz, balıq, qaynadılmış düyü - hamısı zövqünüzə bağlıdır.
Vacibdir
-
- Pendir ilə doldurulmuş pomidor üçün:
- 4 orta pomidor
- 1/4 stəkan çörək qırıntıları
- 2 osh qaşığı ərimiş yağ
- 8 reyhan yarpağı
- 1/2 fincan hər hansı bir sürtgəcdən keçirilmiş pendir
- 1/2 çay qaşığı duz
- 1/2 çay qaşığı üyüdülmüş qara bibər
- cəfəri - bəzək üçün.
- Bişmiş doldurulmuş pomidor üçün:
- 6 zolaq pastırma
- 6 orta pomidor
- 85 qr incə doğranmış yaşıl bibər
- 50 qr tost
- duz və qara bibər - dadına görə
- cəfəri dalları - bəzək üçün.
- Yunan dolması pomidorları üçün:
- 6 böyük sərt pomidor
- 1 kiçik balqabaq, kıyılmış
- duz
- 3 osh qaşığı zeytun yağı
- 1-2 diş sarımsaq (doğranmış)
- 1/4 fincan xırda doğranmış nanə
- 2 osh qaşığı xırda doğranmış cəfəri və ya şüyüd
- 1/2 fincan düyü
- üyüdülmüş qara bibər.
- Pomidor üçün
- pendir və göyərti ilə doldurulur:
- 6 böyük yetişmiş pomidor
- 1/4 fincan xırda doğranmış cəfəri
- 1/4 fincan xırda doğranmış kekik
- 1/2 xörək qaşığı kəklikotu
- 1 stəkan sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir
- üyüdülmüş qara bibər - dadına görə
- zeytun yağı.
Təlimat
Addım 1
Pendir Doldurulmuş Pomidorlar Pomidorun üst hissələrini kəsin və özəyi diqqətlə çıxarın. Çörək qırıntılarını, kərə yağı, reyhan, duz və istiotu ayrıca qarışdırın. Sonra sürtgəcdən keçirilmiş pendir və pomidor sellülozunu əlavə edin. Hər bir pomidoru yaranan dolgu ilə doldurun, folqa ilə sarın və pendir tamamilə əridilmək üçün 10-15 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılmış bir sobaya qoyun. Hazır yeməyi cəfəri ilə bəzəyin və isti süfrəyə verin.
Addım 2
Bişmiş Doldurulmuş Pomidorlar Donuzları orta istilikdə qəhvəyi olana qədər qovurun. Qurudun və incə doğrayın. Pomidorun üst hissələrini kəsin və pulpanı diqqətlə çıxarın. Doğranmış donuz, yaşıl bibər, pendir, krakon, duz və istiot qarışdırın. Pomidorları qarışıqla doldurun. Doldurulmuş pomidorları 20-25 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Xidmət edərkən bir cəfəri budağı ilə bəzəyin.
Addım 3
Yunan Doldurulmuş Pomidorlar Pomidorları hazırlayın: Pomidorun üst hissələrini kəsin və hamurunu yavaşca çıxarın. Zucchini doğrayın, bol duz ilə qarışdırın və 10 dəqiqə oturun. Sonra yaxşıca sıxın və bir tencereye pomidor pulpa ilə birlikdə qoyun. Sarımsaq, nanə, cəfəri və ya şüyüd əlavə edin və düyü əlavə edin. Duz və istiotla bolca duz edin. 2 xörək qaşığı ilə qarışdırın. zeytun yağı və 30 dəqiqə oturun. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Pomidorları yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Onları bişmiş içliklə doldurun və üstündə əvvəllər kəsilmiş pomidor zirvələri ilə örtün. 45 dəqiqə bişirin. Doldurulmuş pomidorları isti halda verin.
Addım 4
Pendir və Bitki mənşəli Pomidor: Otları, pomidor sellülozunu, çörək qırıntılarını, pendir və qara bibəri birləşdirin. Ayrıca 1/2 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. ləzzət üçün zeytun yağı. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Pomidorları yaranan kütlə ilə doldurun. Üstünə bir az zeytun yağı əlavə edin. 20 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan 180 dərəcəlik sobada bişirin.
