Kartofu sevirsinizsə, ancaq adi yemək üsullarından bezmisinizsə, sobada sarımsaqla bişirməyə çalışın. Yemək xırtıldayan bir qızıl qabığa sahib olan çox ətirli olur. İstər ayrı yemək, istərsə də ət və ya balıq üçün xörək kimi xidmət edilə bilər.
Vacibdir
- - orta ölçülü kartof - 1200 g;
- - sarımsaq dişləri - 5 ədəd;
- - kərə yağı - 0,5 paket (90-100 q);
- - sərt pendir - 100 q;
- - yağ tərkibi 15% olan xama - 3 qaşıq qaşığı. l. bir slayd ilə;
- - təzə şüyüd - 1 dəstə;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - duz.
Təlimat
Addım 1
Yeməkdən əvvəl yağı soyuducudan çıxarın və su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada əridin. Sarımsaq dişlərini soyun və mətbuatdan əzin və ya bıçaqla incə doğrayın. Təzə şüyüd durulayın və doğrayın. Pendir orta sürtgəcdən keçirin.
Addım 2
İndi ayrı bir kiçik qabda sousu kartof üçün hazırlayın. Bunun üçün içərisinə əridilmiş kərə yağı tökün, üzərinə doğranmış şüyüd, pendir, sarımsaq, xama və duz əlavə edin. Homojen bir kütlə meydana gələnə qədər hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Kartofu soyun və axan suyun altında yuyun. Kök yumruları böyükdürsə, dilimlərə kəsin, kiçikdirsə, sonra yarıya bölün.
Addım 4
Fırını yandırın və temperaturu 220 dərəcəyə qoyun. Çörək qabını istənilən yağla yağlayın və içərisindəki kartofları bir təbəqəyə qoyun. Sonra kartoflara qara qara bibər səpin və üzərinə hazırlanmış sarımsaq yağı sousu qoyun.
Addım 5
Hazırladığınız formanı əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin və kartof tam hazır olana qədər bişirin. Pişirmə müddəti tərəvəz növündən asılıdır. Bir qayda olaraq, bu orta hesabla 40-50 dəqiqə çəkir.
Addım 6
Hazır kartofları sobadan çıxarın və bir qaba köçürün. Təzə salatla süfrəyə verin və ya ət yeməyinə əlavə edin.
