"Honey Hill" tortunun hazırlanması çox asandır və Asiya-Şərq mətbəxinə aiddir. "Honey Hill" üçün klassik resept mayasız xəmir və bal tökməkdən ibarətdir. İstəsəniz, torta qeyri-adi bir ləzzət verəcək ən sadə maddələri dəyişə bilərsiniz.
Vacibdir
- –2-3 yumurta;
- –240 q buğda unu;
- –0,5 çay qaşığı. duz;
- –2-4 osh qaşığı. bal (cökə, otlar, qarabaşaq yarması);
- -1 yemək qaşığı. Səhra;
- -Günəbaxan yağı;
- –40 qr qoz;
- –15 qram çam fıstığı.
Təlimat
Addım 1
Yeməyin əvvəlində yumurtadan və undan sərt bir xəmir yoğurun. Bunu etmək üçün dərin bir fincan götürün, yumurtaları parçalayın, duz əlavə edin və tədricən kiçik hissələrə un əlavə edin. Xəmir qalınlaşdıqda unla masanın üstünə qoyun və yoğurmağa başlayın. İstədiyiniz qatılığın xəmiri sıx və sıx olacaqdır.
Addım 2
Taxta bir əyləc götürün, üzərinə azca un səpin və xəmirləri tortlara düzməyə başlayın. Slaydın gələcək dadı xəmir qatının qalınlığından asılıdır. Buna görə hər qatı mümkün qədər incə edin.
Addım 3
Kəskin bir bıçaqdan istifadə edərək tortu zolaqlar şəklində uzununa kəsin, sonra isə qarşıdan. Düz düzbucaqlılarınız olacaq. Qızartma qabına günəbaxan yağı tökün və qaynana qədər qızdırın. Xəmiri kiçik hissələrə yayırıq. İncə xəmir çox tez bişirildiyi və yandıra biləcəyi üçün davamlı qarışdırın.
Addım 4
Artıq yağı çıxarmaq üçün qızardılmış düzbucaqlıları süzgəcə qoyun və sonra bir qaba qoyun. Bal və şəkəri ayrıca su banyosunda qızdırın və yaranan şərbəti xəmirin üzərinə tökün. Sonra, yaranan bal kütləsini sürətlə qarışdırın, düz bir qaba qoyun və bir slayd meydana gətirin.
Addım 5
Tortu üstünə şam fıstığı və qoz ilə səpin, sonra da 8-10 saat soyuq bir yerə qoyun. İstifadədən sonra sürüşməni soyuducuya qoymağı unutmayın. Bu, tortu formada saxlayacaq və dağılmayacaq.
