Çoxları ənənəvi olaraq pomidor, xiyar, bibər və zeytundan hazırlanan yunan salatını sınadı. Bu salat zeytun yağı ilə təcrübələnir. Salatın əsas komponenti keçi və ya qoyun südündən hazırlanmış yunan feta pendiridir. Klassik salat reseptindən bir az kənara çıxa və Yunan dilində pomidor hazırlaya bilərsiniz, burada da feta əsas komponentdir, çox şən və dadlı bir qəlyanaltı əldə edirsiniz.
Yunan pomidorları. Seçim nömrəsi 1
Tərkibi:
- 4 böyük pomidor;
- 100 qr pendir;
- 2 diş sarımsaq;
- bir şirin bibər;
- yarısı təzə xiyar;
- 5 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- çuxurlu zeytun;
- sirkə, təzə kekik, qara bibər, duz.
Pomidorları durulayın, üst hissəsini kəsin və pulpa çıxarmaq üçün bir çay qaşığı istifadə edin. Pomidorun yarısı içərisində duz və istiot. Sarımsaq dişlərini əzin, pendiri kiçik kublara kəsin. Xiyar yuyun və doğrayın. Zeytunu doğrayın. Bolqar bibərini arakəsmələrdən və toxumlardan soyun, kublara kəsin.
Sarımsaq, yağ, kekik, sirkə, istiot, duzu dadına görə qarışdırın, döyün. Pendir, zeytun, bolqar bibəri, xiyar əlavə edin, qarışdırın. Nəticədə doldurulmuş məhsulu pomidorlara yaydırın, kəsilmiş üstlərlə örtün.
Yunan pomidorları. Seçim nömrəsi 2
Tərkibi:
- 4 böyük pomidor;
- 50 qr pendir;
- 1 orta soğan;
- 4 osh qaşığı. qaşıq qoz;
- zeytun, cəfəri, zeytun yağı.
Pomidorları dilimlərə kəsin və xörəyin üzərinə qoyun. Hər pomidor diliminə eyni ölçüdə bir pendir parçası qoyun.
Soğan, doğranmış cəfəri, zeytun, qoz-fındıq qarışdırın, zeytun yağı əlavə edin. Ətirli sousu çıxdı, pomidorun üstünə qoydu, məzə hazırdır.
