Yunan dilindəki balıq, sadəliyi və bənzərsiz dadı ilə ovsunlayan bir yeməkdir. Tərkibləri asanlıqla əldə edilə bilər və yemək iştahaaçan, rəngarəng olur və ən təmkinli evdar qadını da sevindirəcəkdir.
yunan dilində balıq
Vacibdir
- balıq filesi - 700 q (ağ balıq daha uyğundur);
- pomidor - 3 ədəd;
- sərt pendir - 300 q;
- sarımsaq - 2 diş;
- mayonez - 250 q;
- yarım limon (yalnız suyu lazımdır);
- dadına uyğun otlar (cəfəri, şüyüd, reyhan, yaşıl soğan).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə mətbəx tezgahında ehtiyac duyduğunuz bütün maddələri hazırlayın. Əvvəlcə balıq filesi hazırlanmalıdır. Bunun üçün balıqlar hissələrə bölünməlidir, istənirsə duzla yağlaya və limon suyuna səpə bilərsiniz (limon suyu balığa ədviyyat qatacaq).
Addım 2
Yaşılları doğrayın, mayonezlə hərtərəfli qarışdırın və sürtgəcdən keçirilmiş pendirin təxminən yarısını qaba bir sürtgəc üzərinə əlavə edin. Alınan qarışıqla balıq parçalarını yumşaq bir şəkildə sürtün və əvvəllər yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
Addım 3
Qalan pendiri yeməyin üstünə səpin və balığın bişirilməsi zamanı qurumaması üçün balığın bütün sahələrini örtün. Fırında 180 dərəcə istilikdə təxminən 30 dəqiqə bişirin.
Yaxşı evdar qadınlar mütləq adi küftə hazırlamağı bilirlər. Ancaq qonaqlarınızı və evinizi yeni bir yemək bişirmək üçün həqiqətən təəccübləndirmək istəyirsiniz. "Bizim" küftələrdən fərqli olaraq, düyü Yunanlara əlavə edilmir. Bu reseptin əsas məqamı yunan dilində küftələrə bənzərsiz bir dad və qoxu verən nanədir
Ənənəvi Yunan yeməkləri müxtəlif mövsümi məhsullarla zəngin bir torpaqda anadan olan qatı kəndli mətbəxidir. Yunanlar üçün otlar, ədviyyat, zeytun yağı həmişə əllərində idi. Ən məşhur ətlər quzu, keçi və mal ətidir. Möhtəşəm Yunan yeməyinin sirri təzə, sadə maddələrin və bu səxavətli, qonaqpərvər xalqın kulinariya istedadının birləşməsidir
Qeyri-adi bir balıq yeməyi bişirmək istəyirsinizsə, "Portuqal dili" resepti sizi maraqlandıracaq. Pafosuz bir yeməyə “şərab balığının plovu” deyilə bilər. Üstəlik, dadı nəfis ekzotik notlara malikdir, buketi birbaşa şərab seçimindən asılı olacaqdır
Kimsə bir günü balıqsız təsəvvür edə bilmir, kimsə bu məhsula dözə bilmir. Hər halda, ən azından zaman-zaman yeməlisiniz, çünki tərkibində faydalı maddələr var, bədənimiz normal işləyə bilmir. Vacibdir - 4 orta pomidor (incə doğranmış), - 1,5 kq ağ balıq filesi (istəyə görə), - 100 ml ağ şərab (tercihen quru), - 10 çuxurlu zeytun, - zeytun yağı, - qurudulmuş otlar, - sevimli ədviyyatlar
Çoxları ənənəvi olaraq pomidor, xiyar, bibər və zeytundan hazırlanan yunan salatını sınadı. Bu salat zeytun yağı ilə təcrübələnir. Salatın əsas komponenti keçi və ya qoyun südündən hazırlanmış yunan feta pendiridir. Klassik salat reseptindən bir az kənara çıxa və Yunan dilində pomidor hazırlaya bilərsiniz, burada da feta əsas komponentdir, çox şən və dadlı bir qəlyanaltı əldə edirsiniz
