Acılı və olduqca ədvalı tərəvəz qəlyanaltılarını sevirsinizmi? Sonra mütləq Koreya stilində duzlu pomidorları sınamalısınız. Bu reseptin özünəməxsusluğu tərəvəzlərin kifayət qədər tez duzlandığındadır.
Vacibdir
- - təzə pomidor - 1 kq;
- - şirin bolqar bibəri - 2 ədəd;
- - sarımsaq - 1 baş;
- - yerkökü - 1 ədəd;
- - duz - 1 xörək qaşığı;
- - şəkər - 50 q;
- - təmizlənmiş bitki yağı - 50 ml;
- - sirkə% 9 - 50 ml;
- - üyüdülmüş qara bibər;
- - üyüdülmüş qırmızı bibər;
- - keşniş;
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Pomidorla aşağıdakıları edin: hərtərəfli yuyun, qurudun, sonra hər birini 2 bərabər hissəyə kəsin. Tərəvəz ən yaxşı orta ölçülü istifadə olunur.
Addım 2
Xüsusi bir Koreya yerkökü sürtgəcindən istifadə edərək və ya ən böyük ölçüdə sadə bir sürtgəcdən təmizlənmiş yerkökü doğrayın.
Addım 3
Nüvəni bibərdən çıxardıqdan sonra bir ət dəyirmanı ilə doğrayın, sonra presdən və ya incə sürtgəcdən keçirilmiş sarımsaqla qarışdırın. Sonra orada bıçaqla incə doğranmış göyərti əlavə edin. Hər şeyi lazım olduğu kimi qarışdırın.
Addım 4
Bir stəkan iki litrlik bir qab götürərək, yarıya bölünən pomidorları təsadüfi deyil, təbəqələrə qoyun. Hər ilk pomidor qatına sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü və bibər qarışığı, hər saniyədən isə keşniş, qara və qırmızı bibər və ya başqa bir ədviyyata səpin.
Addım 5
Günəbaxan yağını aşağıdakı maddələrlə qarışdırın: şəkər tozu, duz və sirkə. Tərkibi həll olana qədər hər şeyi qarışdırın. Nəticədə qarışığı bir tərəvəz tərəvəzinə tökün.
Addım 6
Kavanozu qapaqla sıx bağlayın, çevirin və ən azı 8-12 saat soyuducuya göndərin. Bu, tərəvəzlərin şoraba salması üçün kifayətdir. Vaxt bitdikdən sonra ortaya çıxan yeməkdən bir nümunə götürə bilərsiniz. Koreya üslubunda pomidor hazırdır!
