Bəzən əzizləriniz həqiqətən lazanya istəyirlər, amma itkin məhsullar üçün mağazaya getmək üçün çox tənbəlsiniz. Əlinizdə olan hər hansı bir şeylə lazanya hazırlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, təcrübə etməkdən çəkinməyin. Sevilənlər yaradıcılığınızı mütləq qiymətləndirəcəklər.
Vacibdir
- Çarşaflar üçün xəmir:
- Un
- Duz
- Su
- Doldurma:
- Kotlet
- Ampul soğan
- Ketçup
- Bitki yağı
- Pendir
- Sos:
- Bir çantada Bolonya sousu
- Süd
Təlimat
Addım 1
Lazanya üçün uyğun olan qalıqları çıxarın. Kəmiyyətini təxmin edin.
Addım 2
Doldurma.
Kıyılmış kotleti bitki yağı içərisinə qədər qızardın, kotletləri əzib soğan, qara bibər və bir az ketçup əlavə edin.
Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və kənara qoyun.
Addım 3
Sous.
Bolonya sousu torbasının tərkibini bir stəkan süddə həll edin, orta dərəcədə odda 5-10 dəqiqə qalınlaşana qədər bişirin.
Addım 4
Xəmir.
3/4 stəkan un, yarım stəkan su və bir çimdik duz üçün. Əlinizə yapışmaması üçün qalın bir xəmir yoğurun. İncə təbəqələri yuvarlayın, yeməyin formasına görə kəsin. Yaranan təbəqələri 3-4 dəqiqə duzlu suda qaynadın və qurutmaq üçün dəsmal və ya incə tel dayaq qoyun.
Addım 5
Proses.
Bir xəmir qabını bir qaba qoyun, sousu ilə yağlayın, pendirlə çiləyin, kıyılmış ətin bir hissəsini düzün. Prosesi vərəq sayı -1 ilə təkrarlayırıq. Kıyılmış əti son təbəqə ilə örtün, sousla yağlayın və qalan pendirlə çiləyin. Fırına 30 dəqiqə 180-190 ° C temperaturda qoyduq.
İsti olanda kəsin. Nuş olsun.
Qeyd.
Kifayət qədər pendir yoxdursa, yalnız üstünə səpin.
