İtalyan pizzası, hər evdar qadının öhdəsindən gələ biləcəyi çox dadlı bir incəlikdir. Hər ev xanımı soyuducuda pizza hazırlamaq üçün lazım olan məhsullara sahibdir və ya istənilən mağazada əldə etmək mümkündür.
Vacibdir
- - 100 q isti qaynadılmış su
- - 1/2 çay qaşığı quru maya
- - 1 çay qaşığı toz şəkər
- - 1 çay qaşığı duz
- - 2 stəkan ələnmiş premium un
- - 1 toyuq yumurtası
- - 2 xörək qaşığı zeytun yağı
- Doldurma üçün:
- - 100 q pomidor
- - 100 qr jambon və ya hər hansı bir kolbasa
- - 150 q pendir
- - 50 qr şirin bibər
- - 100 q göbələk (ən yaxşı şampinonlar)
- - pomidor sousu (və ya özünüzü hazırlayın: 100 g pomidor, zeytun yağı, duz, şəkər, kekik və quru reyhan).
- - göyərti.
Təlimat
Addım 1
Hər şeydən əvvəl xəmirləri nazik pizza üçün hazırlamalısınız. Bunun üçün dərin bir qaba isti su, şəkər tozu, duz və quru titrəmələr qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın.
Addım 2
Sonra un və zeytun yağı əlavə edin. Xəmiri yoğurun. Xəmiri iki yerə bölün. Hər yarısı bir pizza hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.
Addım 3
Xəmir böyük bir pancake kimi görünməsi üçün bir oklada ilə yayılmalıdır. Lazım olduqda unla çiləyin.
Addım 4
Sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün 2-3 kiçik pomidor götürüb isti su ilə yaxalayın və dərini çıxarın. Bir qarışdırıcıda üyüdün və bir az quru reyhan və oregano əlavə edin. Qarışdırarkən duz, şəkər və zeytun yağı əlavə edin. Bişmiş kütləni odun üstünə qoyun və 5 dəqiqə yavaş odda bişirin. Hazırlanmış sous soyudulmalıdır.
Addım 5
Xəmirin bütün səthi hazırlanmış sousla yağlanmalıdır. Əvvəlcədən kəsilmiş göbələklər, jambon, bolqar bibəri və pomidorları düzün. Rəndələnmiş pendir və doğranmış göyərti ilə səpin.
Addım 6
Pizzanı əvvəlcədən qızdırılan sobada 15-20 dəqiqə qoyun.
