Fırın, dizaynı sayəsində bitki və heyvan yağlarından minimal istifadə ilə çox müxtəlif yeməklər bişirməyə imkan verir. Eyni zamanda, onlar şirəli və qırmızı kimi qalırlar.
Təlimat
Addım 1
Fırında çox müxtəlif yeməklər bişirə bilərsiniz: quş əti, balıq, ət, kartof, kəsmik pendir güveç, şarlot və s. Fırında bişirməyiniz isə bişirmək istədiyinizdən asılı olacaq. Fırında bişirmək üçün ümumi qaydalar bişirmə təbəqəsinin orta səviyyəsi, 180 ° C və işləyən sobadır. Bu tövsiyələrə əməl edərək yeməyiniz bərabər bişiriləcək və yanmayacaq.
Addım 2
Donuz qaynadılmış donuz bişirmək üçün ətin özünə (vetçina, çiyin bıçağı və ya boyun), şoraba və folqa lazımdır. Donuz əti sarımsaq dişləri ilə doldurula bilər və soya sousu, xardal, limon suyu, bibər və ədviyyatlara bir-iki saat dadmaq üçün salamura qoyula bilər. Bundan sonra ət folqa ilə sıx şəkildə bükülür ki, çörək bişirərkən yağ sızmasın və çörək qabına yanmasın. Bir kiloqrama qədər olan bir parça 1,5 saat 180˚C temperaturda bişirilir. Ayrıca, ət kiçik hissələrə kəsilərək xama-xardal sousu və duz əlavə edilərək qapalı qablara qoyularaq sobada bişirilə bilər. Bu formada ət bir saat ərzində bişəcək.
Addım 3
Şirəli, yumşaq, ətirli toyuq bişirməyin ən əlverişli yolu onu bir qolda bişirməkdir - xüsusi möhkəm çantadır. Başlamaq üçün toyuq yuyulur və artıq nəm çıxarılır. Sonra duz, kəklikotu, istiot, alma və limon dilimləri ilə doldurulmuş sarımsaq mixəkləri, mayonez ilə örtün, üzərinə soya sousu tökün (bütün maddələrdən istifadə edə bilərsiniz və ya yalnız zövqünüzə uyğun olanları seçə bilərsiniz). Bundan sonra, toyuq bir qızartma qoluna qoyulur və qabda qızdırılan bir sobaya bir qabda göndərilir. 190˚С temperaturda 1, 5 saat bişirilir.
Addım 4
Balıq qovurma qolunda və ya folqa içində də bişirilə bilər. Soyulmuş, yuyulmuş və qurudulmuş balıqlara limon dilimləri əlavə edə bilərsiniz, üzərinə bir sous zeytun yağı və ya mayonez, duz və ədviyyatlar tökün. Balıqların ağırlığından asılı olaraq yemək 180˚C-ə qədər 30 dəqiqə və ya daha çox qızdırılan sobada bişirilir.
Addım 5
Bu yeməklər üçün əla bir qarnir sobada bişmiş kartof ola bilər. Eyni ölçüdə yaxşı yuyulmuş və qurudulmuş kartoflar bir telə qoyulur və 180 ° C-də təxminən 40 dəqiqə bişirilir. "Ceket Kartofu" adlı yeməyi aşağıdakı kimi şaxələndirə bilərsiniz. Böyük kartoflar kəsilir, duz və ədviyyatla sürtülür və incə dilim donuz əti kəsiklərə daxil edilir.
