Kartofdan hazırlanan yeməklər çox uzun müddət sadalana bilər, çünki çoxdur. Bu tərəvəz müxtəlif məhsullarla birləşmək üçün inanılmaz bir xüsusiyyətə malikdir, beləliklə ən azı hər gün kartofdan yeni şah əsərlər yarada və sevdiklərinizi sevindirə bilərsiniz.
Vacibdir
-
- Kartof "qayıqları":
- kartof;
- yağ;
- diş çubuqları (nanə ətirli deyil).
- Göbələkli kartof:
- 600 q kartof;
- 400 g şampinon;
- 200 g pendir (məsələn
- "Rus");
- 2 diş sarımsaq;
- 50 q kərə yağı;
- zeytun yağı;
- duz;
- qara qara bibər;
- göyərti.
- Donuz kartofu:
- 700-800 q kartof;
- 0,5 kq donuz əti;
- 0,5 l. süd;
- 1 şirin bibər;
- 150 q pendir;
- kərə yağı;
- ədviyyatlar (istiot
- hindistan cevizi
- duz);
- göyərti (cəfəri
- yaşıl soğan).
Təlimat
Addım 1
1 nömrəli resept. Kiçik kartofları soyun və yarısını kəsin. Kiçik bir düz səth yaratmaq üçün kartof yarılarının yuvarlaq hissələrini kəsin. Bir bişirmə qabını azca yağlayın və üzərinə yuxarıdan yuxarı kartof qoyun. Hər yarının ortasına bir diş çubuğu yapışdırın. Donuzu nazik dilimlərə kəsin və yelkən şəklində diş çubuqlarında ip. Bir növ "qayıq" alacaqsınız. Donuz yağı duzlanırsa, ədviyyat olmadan edə bilərsiniz - zövq seçimlərinizə diqqət yetirin. Kartoflar diş çubuğu ilə asanlıqla deşilənə qədər sobada bişirin. Turşu belə bir yeməyin ideal bir yoldaşı olacaq!
Addım 2
2 nömrəli resept. Kartofu yaxalayın və formada qaynatın, sonra qabığını soyun və dilimlərə kəsin. Göbələkləri soyun və doğrayın, doğranmış sarımsaq əlavə edərək zeytun yağına qovurun. Cəfəri incə doğrayın. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və incə dilimlərə kəsilmiş kartof (bibər), göbələk, göyərti və pendir təbəqələrini düzün. Qalan kərə yağı ilə üstə qoyun. Əvvəllər içərisində lazımi miqdarda duzu həll etdikdən sonra hər şeyin üzərinə su tökün. Üzərini folqa ilə örtün və sobada 180-200 ° C-də 20 dəqiqə bişirin. Sonra folqa götürün və qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 3
3 nömrəli resept. Kartofları soyun, dilimlərə kəsin və qaynar süddə 5 dəqiqə bibər və hindistan cevizi əlavə edin. Kartofu yarıq bir qaşıqla çıxarın. Donuz ətini kublar halında kəsin və ədviyyat əlavə edərək kərə yağına qovurun. Formanı kərə yağı ilə yağlayın və zolaqlara kəsilmiş ət, kartof, şirin bibər qatlarını düzün. Pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və kartofun qaynadılmış südünə əlavə edin, qəlibə tökün. 200-220 ° C temperaturda qızdırılan sobada yarım saat bişirin. Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə səpin.
