Fırında bişmiş kartof həmişə hər hansı bir ət yeməyini müşayiət etmək üçün uyğun bir yan yeməkdir. Ancaq pendir doldurulması ilə əlavə etsəniz, çox orijinal bir yemək əldə edəcəksiniz. Bu cür kartoflar yalnız 45 dəqiqədə hazırlanır, buna görə də uzun müddət sobada durmaq istəyi olmadığı zaman ağır bir işdən sonra həmişə köməyə gələ bilərlər.
Vacibdir
- - gənc orta ölçülü kartof - 8 ədəd;
- - sərt pendir - 100 q;
- - otaq temperaturunda kərə yağı - 40 q;
- - mayonez - 1 osh qaşığı. l. bir slayd ilə;
- - sarımsaq - 2-3 diş (istəyə görə);
- - təzə şüyüd - bir neçə filial;
- - soba üçün ızgara.
Təlimat
Addım 1
Fırını açın və temperaturu 180 dərəcəyə qoyun. Isınarkən, kartofu qabığı ilə axan suyun altında yaxşıca yuyun, qurutun, sonra bir dəzgahla dərini bir neçə yerdə deşin.
Addım 2
İndi kartofları torbanın üstünə qoyun və 35-40 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya qoyun. Bu vaxt, qalan maddələri hazırlayaq. Sərt pendiri incə bir sürtgəcdən keçirtdən keçirin, sarımsağı soyun və bir mətbuat vasitəsi ilə əzin, şüyüd doğrayın və yumşaq yağı kiçik parçalara ayırın.
Addım 3
Pişirmə müddəti bitdikdə, ayrı bir qabda sürtgəcdən keçirilmiş pendir, şüyüd, sarımsaq, kərə yağı və mayonez qarışdırın.
Addım 4
Kartof bişdikdə sobadan götürün və içərisində dərin bir xaç şəklində kəsin (ayrıca üç kəsik də edə bilərsiniz). Pendir-mayonez kütləsini mümkün qədər dərindən basaraq hər kartofa qoyun. Sonra kartofları yenidən rəfin üstünə qoyun, sobaya qoyun və pendir əritmək üçün 5-10 dəqiqə daha bişirin.
Addım 5
Bu cür bişmiş kartoflar ayrı bir yemək kimi, hər hansı bir ət və ya balıq üçün yan yemək kimi təqdim edilə bilər.
