Balqabaq toxumları yeməkdə geniş istifadə olunur. Salatlar, souslar, bişmiş məhsullarla yaxşı uyğunlaşırlar. Həm də faydalıdır - qan damarlarının divarlarını gücləndirə bilər, dərinin vəziyyətini yaxşılaşdırırlar. Bu tərkib hissəsi ilə rozmarin ləzzəti ilə qeyri-adi bir çərəz hazırlamağı təklif edirik.
Vacibdir
- - 180 qr un;
- - 110 q kərə yağı;
- - 100 q balqabaq toxumu;
- - 60 q şəkər;
- - 1 yumurta;
- - 4 bibəriyə;
- - bir çimdik duz.
Təlimat
Addım 1
Süzülmüş unu şəkər, balqabaq toxumu və doğranmış təzə rozmarin ilə qarışdırıcı qaba tökün. Toxumların tamamilə əzilməsi üçün yaxşı çırpın. Bir neçə balqabaq toxumunu salamat qoyun - çərəzlərimiz üçün bəzək rolunu oynayacaq. Sonra yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin, yenidən çalın. Bir toyuq yumurtası əlavə edin, çalın.
Addım 2
Hamar, yumşaq xəmiriniz var. Ondan iki kolbasa düzəldin, plastik qablaşdırın, soyudun, soyuducuya yarım saat qoyun. Xəmir çox elastikdir, kolbasa çox asanlıqla əmələ gəlir.
Addım 3
Yarım saat keçən kimi sosisləri xəmirdən götürün, təxminən 1 santimetr qalınlığında kiçik dairələrə kəsin. Onları əvvəlcədən çörək kağızı ilə örtülməlidir bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Hər dairəyə bir neçə tam balqabaq toxumu vurun.
Addım 4
Balqabaq toxumu və rozmarin çərəzlərini təxminən 25 dəqiqə 190 dərəcə bişirin. Çərəzlər qəhvəyi olmalıdır. Sonra soba qabını sobadan çıxarın, peçenyeləri tamamilə soyudun. Bir vazaya köçürün - peçenye verməyə hazırdır, çay hazırlamaq və hamını masaya yığmaq qalır!
