Alma ilə bişmiş balıq qeyri-adi, lakin çox dadlı bir yeməkdir. Alma dilimləri balığa ekzotik bir dad verir. Dadı ədviyyatlı, şirin və turş, qeyri-adi.
Vacibdir
- 500 qram alma
- 2 osh qaşığı. kaşığı kərə yağı
- 1 osh qaşığı. bir qaşıq zeytun yağı
- bir çimdik cəfəri
- dadmaq üçün çili bibəri
- bir çimdik quru marjoram,
- dadmaq üçün anason
- 1 kq balıq filesi (dəniz balığı),
- 1 limon
- dadmaq üçün duz.
Təlimat
Addım 1
Balıq filesi durulayın, soyun, özbaşına parçalara kəsin. Fileto hissələrinin üstünə təzə sıxılmış limon suyunu tökün, bibər, dadına görə duz və marjoram əlavə edin.
Addım 2
Almaları yuyun, soyun, nüvəni çıxarın. Almaları orta qalınlıqda dairələrə kəsin. Dadmaq üçün incə dilimlərə kəsilə bilər.
Addım 3
Yemək həm geniş bir qazanda, həm də yüksək tərəfləri olan bir qabda bişirilə bilər. İstəsəniz, balıqları kiçik bir qazanda bişirə bilərsiniz.
Addım 4
Bir kalıbı, qazanı və ya qazanı zeytun yağı ilə yağlayın. Alma dairələrini birinci təbəqəyə qoyun, balıqları almaların üstünə qoyun. Balıq dilimlərinə bir çimdik cəfəri və yağ dilimləri ilə səpin. Qalan almaları kərə yağı üzərinə qoyun, cirə ilə çiləyin
Addım 5
Fırını 200 dərəcə qızdırın və içərisinə balıq və alma qoyun. Təxminən yarım saat bişirin. Hazır yeməyi sobadan çıxarın və bir az soyumaq üçün on dəqiqə saxlayın. Balıqları və almaları bişmiş olduğu eyni yeməkdə verin. Üstünə təzə cəfəri budaqları əlavə edin.
