Midiyi çox sevməyənlər belə belə bir məzəni rədd etməzlər. Dəniz məhsulları sevənlər üçün bu yemək əsl incəlik olacaqdır. Kremdəki midye kifayət qədər tez hazırlanır; ağ şərab bir məzə üçün çox uyğundur. Yağlı krem qəbul etmək daha yaxşıdır.
Vacibdir
- - 700 q donmuş midye;
- - 250 qr hazır xəmir;
- - 200 qr ağır krem;
- - 3 osh qaşığı. kəsmik pendir qaşıqları (Philadelphia və ya Almette);
- - yaşıl soğan;
- - duz, istiot, istənilən ədviyyat.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə midyələri eritin, bir qaba qoyun, kəsmik pendirini, doğranmış yaşıl soğanı əlavə edin. Krem, duz və istiot tökün.
Addım 2
Hazır dondurulmuş şişmiş pasta alın, buzdan çıxarın. Xəmirdən düzbucaqlı və ya dairələri yuvarlayın - bunlar "qapaqlar" olacaq, qəlyanaltı hazırlayacağınız qəliblərin üst hissəsindən 2 sm daha böyük olmalıdır.
Addım 3
Kremli qarışığı porsiyonlu qəliblərə midiya ilə yaydırın, üstünü xəmirlə örtün, xəmiri kənarlarına kulinariya sapı ilə bağlayın və ortada kiçik bir çuxur açın - bu, bişirmə prosesi zamanı buxarın sərbəst axması üçün tələb olunur..
Addım 4
Kalıpları sobaya qoyun, 200 dərəcədə 20-25 dəqiqə bişirin. Xəmir qəhvəyi olmalıdır.
Addım 5
Kremli midyələri şlyapanın altına isti olaraq verin. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpə bilərsiniz. Puff pastry burada yalnız qapaqlar kimi deyil - midye ısırığı ilə xırtıldayan xəmir sadəcə inanılmaz dadlıdır!
