Çörəklər həm böyüklər, həm də uşaqlar tərəfindən sevilən ən məşhur bişmiş məhsul növlərindən biridir. Çörəklər müxtəlif yollarla şəkilləndirilə bilər. Çörəklər də yaxşıdır, çünki çörək bişirməkdə istədiyiniz hər hansı bir şeylə ətirli ola bilər - kişmiş, şəkərli meyvələr, xaşxaş toxumu, susam və s.
Vacibdir
- - 1 stəkan süd
- - 500 g un (təxminən)
- - 2 yumurta
- - 100 q şəkər
- - 1. çay qaşığı. quru maya
- - 50 q kərə yağı
- - bir çimdik duz
- - ehtiyac olduqda susam toxumu
Təlimat
Addım 1
Südü bir az qızdırın, içinə bir çay qaşığı şəkər, maya qoyun. Qarışdırın və bir müddət dayanaq. Kərə yağı əridin və maya ilə südün içinə tökün. Yumurtada və ikinci yumurtanın ağında sürün. Şəkər və duz əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
Addım 2
Unu bir neçə dəfə ələyin və hazırlanmış süd kütləsinə əlavə edin. Xəmiri yoğurun və isti bir yerdə təxminən bir saat qalxmaq üçün kənara qoyun.
Addım 3
Xəmiri 4 - 6 hissəyə bölün. Hər parçanı bir santimetr qalınlığında bir torta bükün.
Addım 4
Xəmir çörəyini susam toxumları ilə səpin, ikinci xəmir çörəklə örtün, üzərinə də küncüt toxumları səpilir. Bütün tortları üst-üstə yığa bilər və ya 2 ya da 3-də yığa bilərsiniz. Tortları əllərinizlə bir az basın.
Addım 5
Sonra bütün təbəqələri seqmentlərə ayırın.
Addım 6
Ortada seqmentin geniş tərəfində bir kəsik düzəldin və “dil” edərək hissənin kəskin ucunu içərisinə çəkin.
Addım 7
Bunu bütün xəmir seqmentləri ilə etdikdən sonra yumurtadan qalan sarısı ilə fırçalayın və üzərinə küncüt toxumu səpin.
Addım 8
Perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun. 15 dəqiqə sobada durun və 30 dəqiqə isti bir sobaya (180C) göndərin (sobanıza baxın). Qızıl qəhvəyi qədər bişirin. Ruloları sobadan çıxarın.
