Bu ləzzətli çörəklər istənilən tətildə və ya hər gün üçün gözəl bir yemək olacaqdır. Xəmirləri çox tüklü və havadar olur. Çörəklərin hazırlanması və ləzzətli görünməsi sadədir.
Vacibdir
- - 4 stəkan un
- - 2/3 stəkan süd tozu
- - 1 torba quru maya
- - 2 çay qaşığı toz şəkər
- - 1 çay qaşığı duz
- - 40 q kərə yağı
- - 2 xörək qaşığı bitki yağı
- - 500 ml ilıq su
- +
- - 1 yumurta
- - 2 xörək qaşığı süd
Təlimat
Addım 1
Çörək hazırlamaq üçün bir çox inventar ehtiyacınız yoxdur. Yalnız xəmir üçün bir qab, bir oklava və bir çörək qabı.
Addım 2
Böyük bir qab götürün və içindəki bütün quru maddələri qarışdırın: un, süd tozu, quru maya, dənəvər şəkər, duz. Doğranmış kərə yağı əlavə edin. Tədricən su tökün və 2-3 dəqiqə yavaş-yavaş qarışdırın. Sonra bitki yağı əlavə edin və yenidən 5 dəqiqə qarışdırın.
Addım 3
Şirin çörəklər almaq üçün 2-3 xörək qaşığı şəkər əlavə etməlisiniz. Xəmiri hamar olana qədər qabın kənarlarına yapışmayana qədər yoğurun.
Addım 4
Bir topa çevirin, bir dəsmal ilə örtün və bir gecədə və ya ən azı 1-2 saat qalxın.
Addım 5
Sonra, iş səthini unla səpin. Xəmiri 25x35 sm düzbucaqlıya düzün.
Addım 6
Bir çörəkçilik təbəqəsi hazırlayın və perqament kağızına qoyun. Çörəkləri forma verin. Yumurta və südü çırpın və qarışıqla çörəklərin üstünə fırçalayın.
Addım 7
Üzərinə şəkər və xaşxaş toxumu səpə bilərsiniz. Sonra 30-45 dəqiqə qalxsınlar.
Addım 8
Fırını 200oC-ə qədər əvvəlcədən qızdırın və təxminən 25 dəqiqə və ya qızıl qəhvəyi olana qədər bişirin.
Addım 9
Yanmalarının qarşısını almaq üçün kalıbın altına bir az duz tökün. Çörəklər yanmağa başlayırsa, üstünü nəm kağız ilə örtün.
