Bu resept pəhrizinə baxanlar üçün idealdır. Yaşıl lobya bütün il boyu mövcuddur və dondurulsa da qiymətli iz elementlərini itirmir. Zeytun yağı ilə birlikdə susam toxumları şoraba üçün əla əsas olacaqdır.
Vacibdir
- - yaşıl lobya (220 g);
- - qalın soya sousu (2, 5 qaşıq L.);
- - şərab sirkəsi (7 ml);
- - Dadmaq üçün şəkər;
- - zeytun yağı (7 ml).
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə bütün maddələri hazırlamalısınız. Bunu etmək üçün yaşıl lobya götürün, hər birini yaxşı yuyun və sonra kiçik kublara doğrayın. Hər hansı bir qazanı brülörün üstünə qoyun, su əlavə edin və lobya köçürün. Fasulye yarısı yumşaq olana qədər bişirin.
Addım 2
Fasulye bir süzgəcin içinə qoyun və suyun boşalmasına icazə verin. Küncüt toxumlarını dərin quru tavada qızardın. Toxumları taxta spatula ilə davamlı qarışdırmağı unutmayın, çünki susam toxumları tez yandıra bilər. Küncüt hazır olduqda, toxumları lobya köçürün və qarışdırın.
Addım 3
Yaşıl lobya soyuyarkən, gələcək sarğı hazırlayın. Kiçik, lakin dərin bir qabda şəkər, sirkə, soya sousu və zeytun yağını ardıcıl olaraq qarışdırın. Hərtərəfli çırpın. Bir dəyişiklik üçün doğranmış sarımsaq sarğıya əlavə edilə bilər və ədviyyatlı sevgililər belə bir salata tez-tez bir çimdik qırmızı bibər qoyurlar.
Addım 4
Yaranan şoraba susam toxumları ilə fasulyəyə tökün, yaxşı qarışdırın və infuziya üçün sərin bir yerə qoyun. Yemək 20-40 dəqiqə ərzində hazır olacaq. Bu məzə həm yan yemək, həm də müstəqil tərəvəz yeməyi kimi masada yaxşı görünür.
