İsti xırtıldayan çörək ilə təqdim olunan bu gurme salatı yüngül bir nahar üçün idealdır. Bir salat hazırlamaq sadədir və bütün yemək prosesi 20 dəqiqədən çox olmayacaqdır.
Vacibdir
- - 300 qr toyuq göğsü filesi;
- - 6 fincan roka;
- - qırmızı soğan başı;
- - 60 g şampinon;
- - 0,5 stəkan lobya cücərti;
- - 12 albalı pomidoru;
- - 2 osh qaşığı. susam qaşıqları;
- - 2 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı.
- Sos üçün:
- - 1 çay qaşığı susam yağı;
- - 0,5 çay qaşığı soya sousu;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı;
- - 1 limonun rəndələnmiş ləzzəti və suyu;
- - bir çimdik çox incə şəkər.
Təlimat
Addım 1
Qırmızı soğan başını yarıya, sonra da dilimlərə kəsin. Göbələkləri də dilimlərə kəsin.
Addım 2
Toyuğu incə dilimlərə kəsin. Zeytun yağını bir tavada qızdırın və içərisindəki toyuq dilimlərini 4 dəqiqə ət qəhvəyi olana qədər qızartın.
Addım 3
Küncüt toxumunu toyuğa əlavə edin və daha 2-3 dəqiqə bişirin, susam toxumları da qəhvəyi olana və toyuq parçaları ləzzətinə batana qədər.
Addım 4
Roka (və ya kahı yarpaqları) bir xidmət plitəsinə qoyun. Doğranmış soğan və göbələk, lobya və albalı pomidor əlavə edin. Qarışdırın.
Addım 5
Bütün sous maddələrini qapaqlı bir bankaya qoyun, bağlayın və hərtərəfli qarışdırın. Toyuq dilimlərini salatın üstünə qoyun və üzərinə sous qoyun. Yemək xidmətə hazırdır.
