Şirniyyat üçün istiliyin gəlməsi ilə yüngül və ağır olmayan bir şey istəyərsiniz … Asiyada bu məşhur desert necə?
Vacibdir
- - 6 alma;
- - 120 g un + meyvələrin yuvarlanması üçün;
- - 120 q nişasta;
- - 2 yumurta;
- - buzlu su (xəmir maye xama kıvamına sahib olduğu qədər);
- - dərin yağ üçün bitki yağı;
- - 4 xörək qaşığı küncüd yağı;
- - 4 xörək qaşığı böyük susam;
- - 400 q şəkər.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlamaqla başlayaq. Unu nişasta, yumurta və su ilə maye xama tutarlılığına qədər qarışdırın.
Addım 2
Almaların qabığını soyun və nüvələyin. Kiçik pazlara kəsin, una bükün, xəmirə batırın və qızartın. Artıq yağdan qurtarmaq üçün kağız dəsmal ilə bir boşqabın üstünə qoyun.
Addım 3
Qızartma qabda şəkər və kərə yağı əridin, rəngi dəyişənə qədər qarışdırın və yaranan karameli oddan götürün. İçərisinə küncüt toxumu tökün və alma dilimlərini yayın.
Addım 4
Hər şeyi tez və hərtərəfli qarışdırın ki, almalar tamamilə karamellə örtülsün, amma yapışmasın. Hər parçanı bir çəngəl və ya şiş istifadə edərək bir stəkan buzlu suya batırın və azca yağlanmış bir lövhəyə qoyun. Dərhal xidmət edin.
