Cappuccino, güclü qəhvənin kəskinliyini və süd köpüyünün yumşaqlığını özündə birləşdirən, İtalyan mənşəli dünya miqyasında məşhur bir içki. Bir kafedə və ya qəhvəxanada təzə kapuçinonun bir hissəsini almağa alışmışıq, amma evdə ümumiyyətlə bir çantadan kapuçino hazırlayırıq. Evdə bir qəhvə maşını və ya xüsusi cihaz istifadə etmədən kapuçino hazırlamağa cəhd edə bilərsiniz.
Vacibdir
- - üyüdülmüş qəhvə - 2 çay qaşığı
- - su - 100 ml
- - süd - 100 ml
- - şəkər - dadına görə
- - krem - 2 xörək qaşığı (və ya 50 ml)
- - darçın, kakao tozu - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Keyfiyyətli bir kapuçino yaxşı güclü qara qəhvənin üçdə birini təşkil edir. Başqa sözlə, bir kapuçino hazırlamaq üçün qəhvə qarışığı hissəciklərinin içkiyə girməməsi üçün bir hissəsini espressonun dəmləməyiniz və süzməyinizə əmin olmalısınız.
Bir türkə soyuq su tökün, üyüdülmüş qəhvə əlavə edin və köpük qalxmağa başlamaz istidən çıxararaq qaynadın. Qəhvəni dəmləmək üçün buraxın. Sonra süzün.
Addım 2
Bu vaxt, təzə dəmlənmiş qəhvə dəmləyərkən, bir tencereye süd və qaymaq tökün. Qaynamadan isti olana qədər qızdırın. Pişirmənin bu mərhələsində, isterseniz şəkərli şəkər əlavə edə bilərsiniz. Krem və süd qarışığını şərti bir əl qarışdırıcıdan istifadə edərək tencerede çırpın. Sıx, qalın bir köpük əmələ gələnə qədər çırpın.
Addım 3
Onsuz da stəkana süzülmüş espressonun üstünə isti süd tökün. Qalan köpüyü yumşaq bir şəkildə üstünə düzün. Artıq istəsəniz, səthə kakao və ya darçın tozu səpə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə qəhvə köpüyünə naxışlar almaq üçün əvvəlcədən hazırlanmış bir şablon istifadə edə bilərsiniz. Və ya taxta bir şiş ilə bir şey çəkin.
Və dərhal, köpük yerləşmişdən əvvəl evdə hazırladığınız ən sevdiyiniz kapuçinodan ləzzət ala bilərsiniz.
