Cappuccino əslən İtaliyadır, əfsanəyə görə, Romadan olan Capuchin rahibləri tərəfindən icad edilmişdir. İçki südlü bir qəhvədir, qalın bir köpüyə çırpılır və bu gün hazırlanması çox səy tələb etmir.
Vacibdir
Espresso, süd
Təlimat
Addım 1
Bir espresso hazırlayın. Bu canlandırıcı qəhvə əksər qəhvə içkilərinin əsasını təşkil edir və yaxşı bir kapuçino üçün başlanğıc nöqtəsidir. Bir qəhvə maşınına ehtiyacınız olacaq. Tutucuya yeddi-səkkiz qram qəhvə əlavə edin, tamplayın. Suyun keçməsi lazım olan bir sıxılmış tablet alacaqsınız. İstiliyi doxsan dərəcəyə, təzyiqi doqquz bara qoyun. Nəticədə təxminən qırx mililitr espresso alacaqsınız, bundan sonra əlavə hərəkətlərə keçə bilərsiniz (kapuçino fincanından asılı olaraq bir neçə porsiyon espressoya ehtiyacınız ola bilər).
Addım 2
Uzun bir stəkan götürün və üçdə birini soyuq südlə doldurun. Yüksək yağlı süddən istifadə etmək məsləhətdir (yüzdə dörd-altı). Kapuçino istehsalçısını yandırın və təzyiq və buxar olub olmadığını yoxlayın. Buxar yoxdursa, lülədəki su tükənmiş ola bilər. İşləyərkən kapuçino istehsalçısına bir stəkan gətirin və tədricən südün içinə batırmağa başlayın. Unutmayın ki, heç vaxt dibinə dəyməməlidir. Sütü köpüklənənə qədər çırpın (təxminən on saniyə). Həddindən artıq təsir etsəniz, köpük köpüklənəcək və kapuçino bir kafedə olduğu qədər cəlbedici çıxmayacaq.
Addım 3
Qısa, geniş bir fincan götürün və üçdə ikisi espresso ilə doldurun. Bir stəkan süddən köpüyü qəhvənin üstünə bir qaşıq qaşığı ilə qarışdırmayın. Kubokunuz şəffafdırsa, iki ayrı qəhvə və süd qatına sahib olacaqsınız.
Addım 4
İçkinizi müxtəlifləşdirin. Kappuçinoya darçın, kakao və ya mixək səpə bilərsiniz. Ədviyyatlar parlaq bir dad və ətir verəcəkdir. Onlara əlavə olaraq zövqünüzə müxtəlif şərbətlər əlavə edə bilərsiniz (bir stəkan espresso əlavə edərkən onları tökün).
