Kappuçinonu sevirsən, amma necə düzəldəcəyini bilmirsən? Ümid edirik ki, kapuçino qaynar su ilə tökülən və paketin tərkibi ilə seyreltilmiş bir içki deyil? Həqiqi, ləzzətli bir kapuçino bişirə bilmək bütün sənətə yiyələnmək deməkdir! Bununla birlikdə, hər kəs bunu öyrənə bilər və evdə bir kapuçino hazırlaya bilər.
İtalyan dilindən tərcümə edilən Cappuccino, qalın bir köpüyə çırpılmış südlü qəhvə, yəni qapaqlı qəhvə deməkdir. Kappuçinonu adi qəhvədən fərqləndirən çırpılmış köpükdür. Bu içki kafelərdə, restoranlarda, klublarda çox yaygındır, lakin hər peşəkar barmenin həqiqətən ləzzətli bir kapuçino hazırlamağı bilmədiyini xatırlamağa dəyər. Üstəlik, insanların çoxu fərqli zövqlərə üstünlük verir.
Buna görə də, gurmeler üçün bir kapuçinonun düzgün hazırlanmasına dair bəzi tövsiyələr təqdim edirik. Hal-hazırda ilahi bir içki hazırlamağın bir çox yolu var.
Evdə bir kapuçino hazırlamadan əvvəl, doğru maddələr yığmalısınız. Bunun üçün üyüdülmüş qəhvə, süzülmüş su, süd və ya qaymaq, üyüdülmüş darçın və şəkərə ehtiyacınız var. Yaxşı qəhvə hazırlayın. Qəhvə bir qəhvə hazırlayıcıdan istifadə edərək hazırlanır, ancaq bu avadanlıq yoxdursa, hinduşka istifadə edin. Bir türkə qəhvə tökün, su əlavə edib ocağın üstünə qoyun. Unutmayın, qəhvə qaynatmaq olmaz, çünki içki acı olacaq. Qəhvənin qaynadılmasına icazə verin və sonra sobadan götürün.
Sonra köpük hazırlamağa başlayın. Südü qaymaqla birləşdirin və ocağın üstünə qoyun, bir az qızdırın. Sonra bir qarışdırıcıdan istifadə edin və qızdırılan qarışığı köpüklənənə qədər çalın. Köpükdə heç bir baloncuk əmələ gəlməməsini təmin etmək vacibdir. Köpük hazırdırsa, bir xörək qaşığı istifadə edərək əvvəlcədən dəmlənmiş qəhvəyə köçürülməlidir. Hazır kapuçinonun üzərinə darçın səpin və dadına görə şəkər əlavə edin.
Artıq bir kapuçino hazırlamağı bildiyiniz üçün hər an evdə hazırlanan gözəl bir içkinin dadını çıxara bilərsiniz və ailəniz və dostlarınız ixtiraçılıqdan məmnun qalacaqlar.
