Cappuccino səhər yeməyi və şam yeməyi üçün əla bir içkidir, əhval-ruhiyyənizi yüksəltməyinizə kömək edəcəkdir. Qəhvə və süddən yumşaq köpük halına gətirilir. İndi bu içki qəhvə maşınlarında hazırlanır, lakin xüsusi avadanlıq olmadan dadlı bir kapuçino dəmləyə bilərsiniz.
Vacibdir
- 150 ml süd;
- 150 ml su;
- 2 çay qaşığı üyüdülmüş qəhvə;
- 3 çay qaşığı Sahara.
Təlimat
Addım 1
Bu içkini hazırlamaq üçün incə üyüdülmüş qəhvə almaq daha yaxşıdır. Süd yağlı olmalıdır, tercihen ən azı 3%. Bir qarışdırıcı ilə çırpın və ya çırpın. Hər şey düzgün bir şəkildə aparılırsa, əvvəlcə mayenin səthində böyük baloncuklar əmələ gəlir, sonra daha kiçik olur və sonra köpük olur. Qalın olması və isti bir içkidə saxlanılması vacibdir. Köpük də bir qarışdırıcı ilə edilə bilər. Bu vəziyyətdə süd 70 dərəcəyə qədər qızdırılır və 3-4 dəqiqə çırpılır.
Addım 2
Bir kapuçino hazırlamaq üçün əvvəlcə qəhvə dəmlənir. Əlbətdə ki, ani istifadə edə bilərsiniz, amma o zaman içkinin dadı pisə doğru dəyişəcək. Bir türkdə qəhvə dəmləmək 4-5 dəqiqədən çox olmayacaq. Əvvəlcə qabların dibi istilənir, sonra qəhvə tökülür, soyuq su ilə tökülür və oduna qoyulur. Köpük əmələ gələn kimi şəkər əlavə edin, qarışdırın və türkü qaynayanadək ocaqdan çıxarın.
Addım 3
Qəhvə hazır olduqda süd alın: 1 dəqiqə yavaş odda qızdırılır, sonra hündür bir yeməyə tökülür və 4 dəqiqədən çox olmayan bir çırpma və ya qarışdırıcı ilə çırpılır. Sonra hündür stəkanlara və ya kapuçino üçün xüsusi stəkanlara isti qəhvə tökülür, köpüyü qorumaq üçün süd yavaşca tökülür. İçki əlavələrin köməyi ilə dəyişdirilə bilər: vanil, darçın, şəkər tozu, karamel, şokolad və ya qoz şərbəti. Şirin bir komponent bir kapuçino tökülürsə, şəkər əlavə etmək lazım deyil.
