Bu təzə və bir az qeyri-adi salat, öz bağçamızdan olan ətirli yetişmiş pomidor və şaftalı ilə xüsusilə yaxşıdır!
Vacibdir
- 2 porsiya üçün:
- - 1 şaftalı;
- - 2 kiçik pomidor;
- - 3 dilim çovdar çörəyi və ya baget;
- - bir dəstə təzə kahı yarpağı;
- - 1 osh qaşığı. zeytun yağı;
- - 1 osh qaşığı. limon şirəsi;
- - 1 osh qaşığı. kərə yağı.
Təlimat
Addım 1
Çörəyi kublar halında doğrayın. Bir tavada bir az kərə yağı (1 xörək qaşığı) həll edin və kubları içərisinə qoyun. Orta qızdırmaya qədər qızartın. İstəsəniz, xörəkləri əridilmiş kərə yağı səpərək sobada bişirə bilərsiniz. Krutonları duz və istiotla bişirməyi unutmayın, lakin onları çox ədviyyatlı etməyin.
Addım 2
Pomidorları dilimlərə kəsin və maye hissəsi ilə toxumları çıxarın. Şaftalı yuyun, ikiyə bölün, daşı çıxarın və incə dilimlərə kəsin.
Addım 3
Kahı yarpaqlarını yuyun, qurudun və əllərinizlə parçalara ayırın. Salat qabına qoyun, üstünə bir qat hazırlanmış pomidor qoyun, yüngülcə duz və istiot əlavə edin, soyudulmuş krujkalar əlavə edin və qarışdırın. Dilimlənmiş şaftalıları sonda əlavə edin, limon suyunu və zeytun yağı qarışığını salat qabının içərisinə tökün, sürətlə qarışdırın və dərhal xidmət edin!
