Özünüz üçün bir əhval-ruhiyyə yaradın - naringi şorbası hazırlayın. Tərkibindəki incə mükəmməl ləzzət birləşməsi yalnız həqiqi şokolad sevənləri deyil, həm də naringi narıncı ətrini hiss edəcək hər kəsi laqeyd qoymaz.
Vacibdir
- Sufle üçün:
- - 50 qr ağ şokolad;
- - 10 q təbəqə jelatin;
- - 160 q təbii yoğun qatıq;
- - 220 q krem (% 33-dən);
- - 55 q caxapa.
- Naringi şorbası üçün:
- - 600 ml təzə sıxılmış naringi
- şirə;
- - 4 çay qaşığı şəkər;
- - 1 çay qaşığı düyü nişastası;
- - 2 nanə nanəsi (bəzək üçün).
- Çiyələk tartaresi üçün:
- - 60 q əridilmiş çiyələk;
- - 1 xörək qaşığı su;
- - 20 q şəkər və ya dadına görə.
Təlimat
Addım 1
Bir sufle hazırlayın. Şokoladı kiçik parçalara ayırın. İstiyə davamlı bir qaba qoyun və su banyosunda əridin. Jelatini isladın və şişməsinə icazə verin.
Addım 2
Yoğurtu qaymaqla birləşdirin, şəkər əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın. Demək olar ki, qaynana qədər qızdırın, oddan götürün və şokolad qarışdırın.
Addım 3
Sıxılmış jelatin əlavə edin və hamar olana qədər çalın (əgər jelatin tamamilə dağılmayıbsa, qarışığı bir ələkdən keçirin).
Addım 4
Sufleni kvadrat şəklində 20 * 20 sm tökün, soyudun, folqa ilə örtün və dondurmaq üçün soyuducuya göndərin. Şorba üçün suyu bir tencereye tökün, şəkər əlavə edin və qaynar olana qədər yavaş odda qızdırın.
Addım 5
Nişastanı bir xörək qaşığı suda həll edin. Çırpma ilə davamlı qarışdıraraq şorbaya nazik bir axarda nişasta əlavə edin.
Addım 6
Nişasta tamamilə həll olunmalıdır. Bir parça qalsa, şorbanı incə bir ələkdən keçirin.
Soyudun və soyudun.
Addım 7
Tartare üçün çiyələkləri qarışdırıcıya doğrayın və bir ələkdən keçirin. Su, şəkər qarışdırın və yaranan qarışığı qalınlaşana qədər buxarlayın. Sərin.
Addım 8
Şorbanı qablara tökün. Jeleni 2 sm kublar halında kəsin və hər boşqaba 5 kub qoyun. Aralarına yarım çay qaşığı çiyələk tartarını qoyun. Nanə yarpaqları ilə bəzəyin və süfrəyə verin.
