Çəhrayı somon və Koreya yerkökü ilə xiyar rulonları tətil üçün gözəl bir qəlyanaltıdır. Xiyarın təravəti, duzlu çəhrayı qızılbalıq və yerkökü dadı ilə Koreya dilində uğurlu bir birləşmə, həm hazırlıq, həm də əlavə yemək və yemək sadəliyi ilə birləşir. Bufet masasında çox uyğun olan tam bir ləkə çıxır. Xiyar rulonlarda bir anda yayılır, buna görə də onları bir kənar ilə hazırlamalısınız. Üstəlik, bütün şübhələrə baxmayaraq, xiyar çox nəm yaymır və məzə qabların üstündə "üzmür".
Tələb olunan məhsulların siyahısı:
- Yüngül duzlu çəhrayı somon: 400 qram fileto;
- Koreya yerkökü: 200 qram, qaba doğranmış;
- Yaşıl salat: bir dəstə təzə yarpaq;
- Təzə xiyar, salat çeşidi: 1 ədəd;
- Limon suyu: bir neçə xörək qaşığı.
"Borular" necə hazırlanır?
Hər kahı yarpağını yuyun və kağız dəsmallarla yaxşıca qurulayın. Onları xidmət edən düz bir yeməyin üzərinə yaydırın. Kənara yığmaq.
Bir kəsmə taxtası hazırlayın. Xiyar yuyun, uclarını kəsin, meyvələri kağız dəsmallarla qurutun və incə zolaqlar və ya ovals şəklində kəsin. Dilimləri bir kəsmə taxtasına düzün.
Balıq kəsmək üçün ikinci bir kəsmə taxtası hazırlayın. Üzərinə filesi qoyun və kağız dəsmallarla qurutun. Çəhrayı somonu nazik zolaqlar və ya dilimlərə kəsin. Hər dilimin üzərinə limon suyu tökün, ən yaxşısı bir sprey şüşəsindən suyu səpməkdir.
Koreya havuçlarını bir boşqaba qoyun. Hər dilim xiyarın üzərinə bir dilim balıq qoyun, mərkəzə bir az yerkökü qoyun. Sıx şəkildə deyil, yuvarlayın və dekorativ şişlə kəsin.
Bitmiş rulonları kahı yarpaqları üzərinə qoyun. Yeməyi soyuducuya qoyun və qırx dəqiqə gözləyin. Tərəvəz, göyərti və sous ilə xidmət edin.
