Mağaza rəflərində kürü ilə çəhrayı qızıl balıq olduqca yaygındır. Kürü duzlamaq istəyirəm, amma problemi filmlərdən necə ayıracağımda ortaya çıxır. Çəhrayı qızılbalıq kürüsü, bütün qızıl balıq kimi olduqca böyükdür. Buna görə ən yaxşı üsul bir ələkdən su ilə yaxalamaqdır.
Vacibdir
- - 2 ələk;
- - çəngəl;
- - 2 böyük qab və ya hövzə;
- - su.
Təlimat
Addım 1
2 ələk götürün. Yumurta içərisindən sərbəst şəkildə keçə biləcəyi bir ölçüdə hüceyrələrdə olmalıdır. İkincisi daha kiçik deliklidir. Bütün qızılbalıqların yumurtalarının işlənməsi üsulları təxminən eynidır. Bir qabın və ya qabın altına daha böyük meshları olan bir ələk qoyun. Plastik və ya emaye qabları götürün. Alüminium qabların istifadəsi arzuolunmazdır. Paslanmayan poladdan bir çəngəl üstünlük verilir.
Addım 2
Kürü çıxarın. Plastik bir çantada ola bilər. Elədirsə, plastik bir çəngəllə yumşaq bir şəkildə çıxarın və çantanı açın. Yumurtalara zərər verməməyə çalışın. Kürü az və ya çox bərabər bir təbəqəyə yayaraq bir ələkə qoyun.
Addım 3
Təmiz soyuq su ilə bir qat kürü tökün. Ələk tamamilə batmamalıdır. Yumurtaların sərbəst üzməsinə icazə verin, ancaq üst hissədən hövzəyə düşməyin, əks halda prosedur bütün mənasını itirəcəkdir, çünki eyni şəkildə xarici hissəciklər divarlar üzərində üzəcəkdir. Yumurtaları əzməməyə çalışaraq, ələyin tərkibini bir neçə dəfə qarışdırın. Böyük dağıntılar, qan laxtaları və bəzi filmlər öz-özünə ayrılacaq. Onları bir çəngəl ilə çıxarın. Hüceyrələr kifayət qədər böyükdürsə, kürü qabların içərisinə düşəcək və lazımsız hər şey torda qalacaq.
Addım 4
Daha incə bir ələk götürün. Kürü başqa bir qaba süzmək üçün istifadə edin. Qurudun və təmiz su ilə əvəz edin. Kürü birbaşa qabda yuyun, çəngəl ilə eyni şəkildə filmləri və zibilləri çıxarın. Yuma suyu tamamilə şəffaflaşana və yumurta arasında zibil, film və laxtalanma olmayana qədər proseduru həyata keçirin. Ölü yumurtaları da götürün. Onları dərhal görəcəksən, ağ və ya qəhvəyi. Artıq dağıntı və film olmadığına və suyun tamamilə təmizləndiyinə əmin olduqdan sonra kürü duzlu bir qaba qoyun.
