Çəhrayı qızılbalıq yeməkləri sağlamlığınıza faydalıdır. Tərkibində demək olar ki, bütün dövri cədvəl - bədənimizin ehtiyac duyduğu bütün qidalar var. Üstəlik, aşağı kalorili bir balıqdır. Çəhrayı somon, minimum bişirmə ilə bişirildiyi təqdirdə bütün qidaları saxlayacaqdır.
Vacibdir
-
- Təzə çəhrayı somon;
- yumurta;
- mayonez;
- limon şirəsi;
- soğan ətirli kraker;
- bitki və ya zeytun yağı;
- duz;
- bibər;
- tava.
Təlimat
Addım 1
Balıq pulcuqlarını soyun, bağırın və soyuq su ilə yuyun.
Addım 2
1, 5 - 2 sm qalınlığında dilimlərə kəsin.
Addım 3
Balıq parçalarını duz, istiot ilə sürtün, üzərinə mayonez çəkin və bir az limon suyu əlavə edin. 20 dəqiqə marinat üçün buraxın.
Addım 4
Bir boşqab götürün və içərisinə bir az yumurta ayırın. Onları çəngəllə döyün.
Salamura balığı içərisinə batırın.
Addım 5
Çörək bişirən kraker hazırlayın. Krakeri xırda doğrayın.
Balıqları krakerə batırın.
Addım 6
Tava atəşə qoyun, az miqdarda yağ əlavə edin. Hər tərəfdən çəhrayı qızılbalıq olduqda 5 - 7 dəqiqə, parçanın ölçüsünə görə qızıl qəhvəyi olana qədər.
