Meyvə və giləmeyvə şorbası isti mövsüm üçün əla desert yeməyi olacaqdır. Orijinal ağ şokolad sousu şirinə xüsusi bir ləzzət əlavə edəcəkdir. Yemək hazırlamaq asandır. Göstərilən qida miqdarı 3 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - armud - 2 ədəd;
- - şaftalı - 1 ədəd;
- - alma - 1 ədəd;
- - qreypfrut - 1 ədəd;
- - çiyələk - 10 giləmeyvə;
- - quru ağ şərab - 200 ml;
- - krem% 20 - 200 ml;
- - mineral su (qazsız) - 0,5 l;
- - ağ şokolad - 100 q;
- - şəkər - 1 çay qaşığı.
Təlimat
Addım 1
Şokolad sousu bişirilir. Qreypfrutu su ilə yuyun. Suyu sellülozdan sıxın (təxminən 50 mililitrə şirə ehtiyacınız var). Şokoladı parçalara ayırın. Şokoladı su banyosunda əridin. Kremi şokoladın üzərinə tökün və qarışığı aşağı bir qaynadək davamlı qarışdıraraq qalın bir kütlə əldə olunana qədər qızdırın (5-7 dəqiqə). Sonra qreypfrut suyunu tökün, yaxşıca qarışdırın. Sosu istidən çıxarın və xidmət edənə qədər isti saxlayın. Sos hazırdır.
Addım 2
Meyvə və giləmeyvələrin hazırlanması. Göstərilən meyvələri su ilə yuyun. Armudun və almanın qabığını soyun. Nüvəni çıxarın. Pulpanı kiçik kublar şəklində kəsin. Şaftalı soyun, ikiyə bölün, daşı çıxarın. Şaftalı pulpunu dilimlərə kəsin. Giləmeyvələri yaxalayın, qurutun, saplarını çıxarın. Hər giləmeyvəni uzunlamasına dörd hissəyə kəsin.
Addım 3
Tencerede su və şərabı qarışdırın, qaynatın. Şəkər əlavə edin. Bütün hazırlanmış meyvə və giləmeyvələri qaynar bir mayenin içinə qoyun, yenidən qaynatın və dərhal sobadan çıxarın. 15-20 dəqiqə qapağın altına dəmləmək üçün buraxın. Hazır meyvə şorbasını kasalara tökün, şokolad sousunu ayrı-ayrı xidmət edin. Yemək hazırdır.
