Churros, xəmir pastasından hazırlanmış və çox qızardılmış İspan məhsuludur. İspanlar səhər yeməyində müxtəlif souslarla yanaşı xurro da verirlər. Şokolad sousu ilə xurro hazırlayacağıq.
Vacibdir
- Altı porsiya üçün:
- - 110 q kərə yağı;
- - 1, 25 stəkan un;
- - 1/4 stəkan toz şəkər;
- - 2 yumurta;
- - 1 çay qaşığı üyüdülmüş darçın;
- - Günəbaxan yağı.
- Sos üçün:
- - 120 g tünd şokolad;
- - 1/4 stəkan süd;
- - 1 st kaşığı kərə yağı və qarğıdalı şərbəti.
Təlimat
Addım 1
1.25 fincan suyu böyük bir qazana tökün, kərə yağı əlavə edin, orta istidə qoyun, qaynadın, istidən götürün. Kərə yağı ilə qaynar suya un əlavə edin, taxta qaşıqla hamar olana qədər yaxşı qarışdırın. Xəmiri 10 dəqiqə soyudun. Sonra hər birindən sonra qarışdıraraq bir-bir toyuq yumurtası əlavə edin.
Addım 2
Dərin bir qızartma qabına günəbaxan yağı doldurun, 180 dərəcə qızdırın. İstiliyi yoxlamaq asandır - bir kub çörəyi kərə yağına batırın, 180 dərəcədə 30 saniyədə qəhvəyi olacaq.
Addım 3
Bir məmə şprisini və ya çantanı xəmirlə doldurun. Xəmiri torbadan birbaşa isti yağa sıxın, təxminən 2-3 dəqiqə qızartın. Yağları boşaltmaq üçün qızardılmış qidaları kağız salfetlərə köçürün.
Addım 4
Darçını və şəkər tozunu böyük bir qaba tökün, qarışdırın, xurroları bu qarışığa əlavə edin və yuvarlayın.
Addım 5
İndi şokolad sousu hazırlamaq vaxtı gəldi. Sos maddələrini istilik keçirməyən bir qaba qoyun, su banyosuna qoyun, hamar olana qədər bişirin, ara sıra qarışdırın. Xurroları bir xörək boşqabına köçürün və dərhal isti şokolad sousu ilə xidmət edin.
