Giləmeyvə sousu ilə kəsmik şirniyyatı şirin sevənləri sevindirəcəkdir. Şirin dadlı və sağlamdır. Tez və asanlıqla hazırlanır və masaya əla görünür. Göstərilən yemək miqdarı 5 porsiya üçün kifayətdir.
Vacibdir
- - kəsmik - 500 q;
- - kərə yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
- - xama 15% - 50 g;
- - şəkər - 150 q;
- - vanil şəkər - 0,5 çay qaşığı;
- - giləmeyvə (moruq, çiyələk) - 200 g;
- - portağal - 2 ədəd;
- - banan - 1 ədəd.
Təlimat
Addım 1
Bir qəhvə dəyirmanı ilə şəkəri toz halına gətirin.
Addım 2
Yumuşatılmış kərə yağı qarışdırıcı ilə tüklü bir kütlə əmələ gələnə qədər çırpın. Şəkər tozu (100 qram) və vanil şəkər əlavə edin. Qarışdırın. Sonra qarışığı bir qarışdırıcı ilə döyməyə davam edərkən, kəsik pendir və xama kiçik hissələrə əlavə edin. Qarışığı hamar olana qədər çırpın.
Addım 3
Sousun bişirilməsi. Giləmeyvə su ilə yuyun, qurudun, sapı çıxarın. Qarnir üçün bir neçə giləmeyvə saxla. Qalan giləmeyvələri qalan şəkər tozu ilə tökün və 10-15 dəqiqə buraxın. Portağal sellülozundan suyu sıxın (təxminən 50 mililitr portağal suyuna ehtiyacınız var). Giləmeyvə qarışdırıcı ilə püre halına gələnə qədər üyüdün, üzərinə banan və portağal suyu əlavə edin. Qarışığı homojen bir kütlə əmələ gələnə qədər 2-3 dəqiqə daha çırpın. Sos hazırdır.
Addım 4
Kasələrin altına bir neçə xörək qaşığı giləmeyvə sousu qoyun, üstünə kəsmik kütləsini qoyun. Qalan sousu şirin üzərinə tökün, təzə giləmeyvə və nanə yarpaqları ilə bəzəyin. Şirini 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyun və süfrəyə verin. Yemək hazırdır! Nuş olsun!
