Ağır kərə yağı keklərinə əla yüngül yay alternativi! Təzə giləmeyvələrdən maksimum dərəcədə istifadə edə bildiyiniz zaman onları bişirməyə çalışdığınızdan əmin olun.
Vacibdir
- 6 ədəd üçün:
- - 125 qr un;
- - 125 q şəkər;
- - 100 ml ağır krem;
- - 2 yumurta;
- - 3 osh qaşığı. vanil şəkər;
- - 6 dilim südlü şokolad.
- Krem üçün:
- - 150 qr qaymaqlı pendir;
- - 3 osh qaşığı. toz şəkər;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər;
- - dadmaq üçün təzə giləmeyvə.
Təlimat
Addım 1
Fırını 190 dərəcəyə qədər istilənmək üçün qoyun və cupcake fincanlarını xüsusi bişirmə kağızı manşetləri ilə düzün (əgər silikonda bişirirsinizsə, bu addımı atlaya bilərsiniz və fincanları azca su ilə səpin).
Addım 2
Xəmir hazırlamaq üçün yumurta və şəkəri bir neçə dəqiqə tüklü bir kütlə halına gətirin.
Addım 3
Muffinlərin daha çox şişməsi və havadarlığı üçün unu ayrı bir una süzün.
Addım 4
Yumurtaya un əlavə edin və yumru olana qədər topaqlarsız yenidən çalın.
Addım 5
Ayrı bir qabda, soyudulmuş ağır qaymağı vanil şəkər əlavə edərək çırpıcıda möhkəm zirvələr əmələ gələnə qədər çalın və xəmirin qalan hissəsinə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Kremin düşməməsinə çalışın! Bunu etmək üçün kütləni kənardan mərkəzə doğru hərəkətlərlə qarışdırın.
Addım 6
Xəmiri hazırlanmış qəliblərə qoyun. Hər bir tortun ortasına yüksək keyfiyyətli südlü şokoladdan (ya da istəsəniz acı) bir kama qoyun və təxminən 25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan sobaya göndərin. Muffinlərin tamamilə soyumasına icazə verin və bir tel rəfə qoyun.
Addım 7
Muffinlər soyuyarkən krem hazırlayın. Bunu etmək üçün krem pendirini toz şəkər və vanil şəkərlə hamar olana qədər çalın. Bitmiş kremi soyuducuda 30 dəqiqə soyudun, sonra şirniyyat şprisinə köçürün və onunla tortları bəzəyin. Üstünə təzə gilas, çiyələk, moruq, qarağat qoyun və xidmət etmədən əvvəl soyuducuya qayıdın.
