Frittata mahiyyət etibarilə tərəvəzli İtalyan pişmiş yumurtalardır, lakin adi pişmiş yumurtalardan fərqli olaraq bişirmək bir qədər çətindir. Və frittatanın dad palitrası daha zəngindir.
Vacibdir
- - 200 g şampinon;
- - 100 q təzə pomidor;
- - 30 q parmezan;
- - 1 soğan;
- - 2 yumurta;
- - 1 bolqar bibəri;
- - üyüdülmüş bibər, duz qarışığı.
Təlimat
Addım 1
Göbələk frittatanı hazırlamaq üçün daha sonra qızdırılan bir sobaya yerləşdirilə bilən bir tava götürün.
Addım 2
Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Bir az bitki yağında qızardın. Kərə yağı və bitki yağı qarışığında qızardıla bilər. Yuyulmuş göbələklər əlavə edin, dilimlərə kəsin, 3 dəqiqə qovurun.
Addım 3
Şirin bolqar bibərini toxumdan soyun, incə zolaqlara kəsin, göbələk və soğana əlavə edin, 3 dəqiqə qovurun. Doğranmış təzə pomidoru tavaya qoyun. Komponentləri çox qarışdırmaq lazım deyil, əks halda yemək qaba parçalanacaq və möhkəm bir forma sahib olmalıdır.
Addım 4
Toyuq yumurtalarını tərəvəzlərin üstünə çırpın, qarışdırmayın. Üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin; parmesan əvəzinə başqa hər hansı bir çeşid edər.
Addım 5
Şüyüd xırda doğrayın, eyni zamanda tavaya göndərin, 7 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun. Tencereyi ocağın üstünə də buraxa bilərsiniz, yalnız sonra bir qapaq ilə örtün və istiliyi minimuma endirin ki, heç bir şey yanmasın.
Addım 6
Göbələk frittata hazırdır, xırtıldayan yaşıl salat yarpaqları ilə xidmət edin.
