Bu yemək üçün yumşaq pendir istifadə etmək məsləhətdir. Əvvəlcə 20-30 dəqiqə soyulmuş və sürtgəcdən keçirilməlidir.
Vacibdir
- - 500 qr karides
- - 250 ml xama
- - 200 qr şampinonlar
- - 150 q pendir
- - duz
- - üyüdülmüş qara bibər
- - təzə otlar
- - 1 baş soğan
Təlimat
Addım 1
Karidesləri azca duzlanmış suda bişirin və soyun. Soğanları incə yarım halqalara kəsin. Yaşılları incə doğrayın və ya əllərinizlə yırtın.
Addım 2
Göbələkləri nazik dilimlərə kəsin və bitki və ya zeytun yağında azca qızardın. Pendir sousu hazırlayın. Bunu etmək üçün xama, xırda doğranmış pendir və doğranmış otları bir qaba qarışdırın. Qarışığı istədiyiniz kimi duz və istiotla bişirin. Bütün maddələri hərtərəfli qarışdırın.
Addım 3
Karidesləri, doğranmış göbələkləri, soğanları bişirmə qabına qoyun və hazırlanmış pendir sousunu hazırlığın üzərinə tökün. Üzərinə doğranmış yaşıl soğan səpin. Pendir sousundakı karidesləri sobada 20 dəqiqə bişirin. Səthdə qızıl bir qabıq yeməyin hazırlığı barədə məlumat verəcəkdir.
