Evdə hazırlanan ləzzətli tortlar yumurtasız ola bilər. Bu məhsul pəhrizdən xaric edilməlidirsə, desertlərdən və ya tortlardan imtina etmək lazım deyil. Kartof nişastası, banan, yulaf ezmesi və digər bağlayıcılar yumurta əvəz edə bilər. Zəriflik daha az iştahaaçan deyil.
Yumurtasız Blueberry Cupcake
Sizə lazım olacaq:
- buğda unu - 310 g;
- kərə yağı - 110 g;
- yaban mersini - 110 g;
- xama - 11 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- kartof nişastası - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 190 q;
- limon turşusu - 1/2 çay qaşığı;
- soda - 1/2 çay qaşığı.
Addım-addım pişirmə prosesi
Kərə yağı mikrodalğalı sobada və ya su banyosunda əridin, şəkər əlavə edin və yaxşıca çırpın. Xama tökün, yenidən çırpın. Yuyulmuş və sudan qurudulmuş yaban mersini tökün, qarışığı yavaşca qarışdırın.
Çörək sodaını limon turşusu və nişasta ilə qarışdırın, maddələri unun içinə tökün. Sonra tədricən, daim qarışdıraraq unu maye kütləyə tökün və qarışdırın.
Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Xəmiri yağlanmış odadavamlı qablara tökün və 30 dəqiqə bişmək üçün yaban mersinli sobanı sobaya qoyun.
Qəhvədə yumurta olmayan şokoladlı tort
Sizə lazım olacaq:
- birinci dərəcəli un - 230 q;
- hazır qəhvə - 1/2 çay qaşığı;
- kakao - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq;
- bitki yağı - 60 ml;
- limon suyu - 1 osh qaşığı qaşıq;
- su - 190 ml;
- şəkər - 190 q;
- bir çimdik vanil şəkər və duz;
- soda - 1 çay qaşığı.
Addım-addım pişirmə prosesi
Çörək soda və duzu qarışdırın, un və bütün kakao əlavə edin, qarışdırın. Şəkəri dərin bir qaba tökün və içinə bitki yağı tökün. Qəhvə, su və limon suyu əlavə edin. Qarışığı bütün məhsullar hamar olana qədər həll olana qədər çırpın.
Un qarışığını maye bir kütlə ilə tökün və bir qarışdırıcı ilə yaxşıca çırpın. Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Odadavamlı bir kalıbı yağla yağlayın və unla yüngülcə tozlayın. Xəmirin içinə tökün və sobada 40 dəqiqə bişirin. Qəhvədəki şokoladlı desert içərisində yumşaq, nəmli və havadar olur.
Yumurtasız qarğıdalı unu ilə tez bişirilir
Sizə lazım olacaq:
- qarğıdalı unu - 110 g;
- şəkər tozu - 65 g;
- banan - 1 ədəd;
- soda - 1/2 çay qaşığı;
- bitki yağı - 75 ml;
- bir çimdik duz;
- su - 50 ml.
Xəmirin hazırlanması prosesi asan və sürətlidir, buna görə dərhal sobanı 180 ° C istiliyinə qoyun. Parçalara bölünmüş bananı qarışdırıcı qaba qoyun, üzərinə şəkər tozu tökün və hər şeyi bir qarışdırıcı və homojen bir kütlə ilə döyün.
Bitki yağı suya tökün və qaynadın. Qarğıdalı ununu qaynar suya tökün və yaxşı çalın. Hər iki qarışığı qarışdırın və yenidən çalın, duz edin, söndürülmüş soda əlavə edin və xəmiri qarışdırın. Xəmiri yağlanmış bir çörək qabına tökün və sobada yarım saat bişirin.
Tələsik bir sadə manna
Sizə lazım olacaq:
- manna yarması - 1 stəkan;
- dondurulmuş çiyələk - 1 ovuc;
- kefir - 240 ml;
- kakao tozu - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 90 q;
- qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
- duz - 1/2 çay qaşığı;
- bitki yağı - 120 ml;
- qarğıdalı və ya buğda unu - 1 stəkan
Mərhələ ilə bişirmək
Dərin bir qaba şəkər və irmik tökün, kərə yağı və kefir tökün, yaxşı qarışdırın və yarım saat kənara qoyun. Sonra qarğıdalı unu, duz, qabartma tozu əlavə edin. Tərkibi qarışdırın və homojen bir xəmir yoğurun.
Onu ikiyə bölün. Birinci hissəyə kakao tozu əlavə edin və qarışdırın. Tünd xəmiri bişirmə qabına tökün və üzərinə dondurulmuş çiyələkləri səpin. Sonra, testin ikinci hissəsini doldurun.
Mannanı əvvəlcədən qızdırılmış sobada 180 ° C-də 30 dəqiqə bişirin. Şirin, isti və ya soyudulmuş çay ilə süfrəyə verilə bilər.
Turş süddə yumurta olmayan şirin peçenye
Sizə lazım olacaq:
- turş süd - 110 ml;
- yulaf ezmesi - 260 g;
- xurma - 160 g;
- şəkər tozu - 30 g;
- qoz - 110 g;
- bitki yağı - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- soda söndürmək üçün limon suyu;
- vanilin və soda - hər dəfə çimdik.
Addım-addım yemək bişirmək
Xurmanın üzərinə su tökün və bir müddət yumşalın. Sonra toxumları çıxarın və meyvələri kəsin və xırda parçalara çatacaq şəkildə doğrayın.
Qozu əzin və doğranmış xurma ilə qarışdırın. Hər şeyi yulaf ezmesi ilə örtün və qarışdırın. Sodanı limon suyu ilə söndürün və bitki yağına əlavə edin, turş süd tökün, qarışdırın və vanil ilə şəkər tozu əlavə edin. Yenidən qarışdırın. Toz miqdarını zövqünüzə görə dəyişin.
Bulamaç və yulaf ununu qarışdırın və xəmir yoğurun. Dəmlənməsinə icazə verin, kütlə nəticədə olduqca sıx olmalıdır. Çərəz kəsicilərini düzəldin və perqament kağızına bir bişmiş qaba qoyun. Çərəzləri 175 ° C-də qızdırılan sobada qoyun. Çərəzlər 15 dəqiqə turş süddə bişirilir.
Yavaş bir ocaqda yumurta olmayan süngər tortu: sürətli və asan bir resept
Sizə lazım olacaq:
- un - 225 q;
- süd - 240 ml;
- şəkər - 190 q;
- soda - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı;
- soda söndürmək üçün sirkə.
Evdə addım-addım yemək bişirmək
Dərin bir qabda südü şəkərin üzərinə tökün və çırpın. Orada sirkə ilə söndürülmüş un və soda tökün, xəmir homojen olana qədər yenidən çalın. Çox pişirici qabı bitki yağı ilə yağlayın. Nəticədə kütləni içərisinə tökün.
Cihazda "Pişirmə" rejimini qurun və vaxtı 40 dəqiqəyə qoyun. Qapağı bağlayın və proqramı başlayın. Hazır siqnaldan sonra biskviti 15 dəqiqəlik söndürülmüş çoxlu ocaqda saxlayın.
Yumurtasız kəsmikli kek
Bu reseptə görə yumurtasız kəsmik bişmiş məhsullar, adi kəpənəklər kimi sulu və dadlıdır.
Sizə lazım olacaq:
- kəsmik - 100 qram;
- kefir - 500 ml;
- marqarin - 130 q;
- manna yarması - 1/2 fincan;
- kakao - 2 osh qaşığı. qaşıq;
- un - 1/2 fincan;
- şəkər - 1/2 fincan;
- soda - 1 çay qaşığı.
Muffinləri addım-addım bişirmək
Su banyosunda və ya mikrodalğalı sobada kefiri bir qədər qızdırın. İçərisinə irmik tökün, üzərinə soda əlavə edib qarışdırın. Sodanı ayrıca söndürmək tələb olunmur, çünki turş kefir onu söndürəcəkdir.
Göstərilən şəkər nisbətinin yarısını orada tökün. Marqarini əridib qarışığa tökün. Xəmiri tədricən yoğurun, un əlavə edin. Sonuna kakao əlavə edib qarışdırın. Xüsusi çörək qablarını xəmirin içərisinə doldurun, həcmin yarısından bir qədər azını tökün.
Ev pendirini şəkərlə əzin və kütləni küflərin sayına görə toplara yığın. Hər topu kalıbın ortasına qoyun və qalan xəmirlə örtün. Kəsmik kekləri əvvəlcədən qızdırılan sobada 180 ° C-də 15 dəqiqə bişirin.
Yumurtasız çırpılmış limonlu pasta
Sizə lazım olacaq:
- un - 1 stəkan;
- isti su - 240 ml;
- limon - 1 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 1 stəkan;
- zeytun yağı - 6 xörək qaşığı qaşıq.
- duz və soda - hər dəfə çimdik.
Bir qabda un, duz, soda qarışdırın, 1 xörək qaşığı əlavə edin. qaşıq şəkər və hər şeyi qarışdırın. Qarışığın üzərinə su tökün və zeytun yağı əlavə edin. Xəmiri yaxşı yoğurun və yarım saat kənara qoyun.
Limonu qabığını çıxarın, sellülozunu doğrayın və şəkərin qalan hissəsi ilə qarışdırın. Xəmiri yarıya bölün. Bir yarısını yuvarlayın və bir qəlibə qoyun, üstünə limon doldurun. Xəmirin digər yarısını yuvarlayın və içini örtün. Xəmirin kənarlarını çimdikləyin və səthi qırıntı ilə deşin. Limonlu tortu sobada 180 ° C-də qoyun və yarım saat bişirin. Çay ilə klassik bir şirniyyat verin.
Yumurtasız kefirdə sadə alma tortu
Sizə lazım olacaq:
- un - 460 q;
- kefir - 480 ml;
- alma - 2 ədəd;
- şəkər - 1 stəkan;
- soda - 1 çay qaşığı;
- bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq.
Kefiri bir az isti bir vəziyyətə gətirin, üzərinə şəkər, kərə yağı əlavə edin və şəkər həll olana qədər çalın. Çörək soda əlavə edin və tədricən un əlavə edin. Hər şeyi çırpın.
Qarışığı yağlanmış odadavamlı bir qəlibə tökün. 15 dəqiqə dayanmaq üçün buraxın. Almaların qabığını soyun və kəsin, xəmirin üstünə azca basaraq yayın. Pastanı sobada 180 ° C-də yarım saat bişirin.
