Clafoutis, bir tort və bir giləmeyvə güveç arasındakı bir çarpazdır. Bu incəliyin hazırlanmasında mürəkkəb bir şey yoxdur. Yavaş bir ocağın içərisində qara qarağat ilə şokolad klafeti hazırlayaraq bu proses daha da sadələşdirilə bilər.
Vacibdir
- - 250 ml süd;
- - 200 q qara qarağat;
- - 180 qr un;
- - 100 qr qara şokolad;
- - 60 q şəkər;
- - hər biri 10 q kərə yağı, vanil şəkər;
- - 3 yumurta;
- - 2 çay qaşığı qabartma tozu.
Təlimat
Addım 1
Dondurulmuş qara qarağat giləmeyvəsini götürmüsünüzsə, əvvəlcə buzdan çıxartmalı və sərbəst qalan artıq suyu boşaltmalısınız. Toyuq yumurtasını şəkərlə çırpın. Südü bir qaynağa gətirin, sadəcə qaynatmayın! 100 q tünd şokoladı isti süddə həll edin, tamamilə homojen olana qədər qarışdırın.
Addım 2
Şokolad südünü şəkərlə döyülmüş yumurtanın içinə tökün, sürətlə qarışdırın. Çörək pudrası ilə ələnmiş un əlavə edin, yaxşıca yoğurun.
Addım 3
İndi çox pişirici qab hazırlayın - üzərinə kərə yağı çəkin, xəmirin içinə qoyun, üstünə qara qarağat qoyun.
Addım 4
Rejimi "Bişirin" və ya "120 qram çox yemək" olaraq təyin edin. Qara qarağat ilə şokolad klautiti yavaş bir ocaqda 45 dəqiqə bişirin, sonra "İsti" rejimində yarım saat buraxın. Bir çox aşpazda yemək bişirməyin gözəlliyi ondan ibarətdir ki, bişirmə vəziyyətini izləmək lazım deyil - doğru vaxtı təyin etdiniz və cəsarətlə başqa işlərinizi görməyə gedəcəksiniz, siqnal bişirmənin sonu barədə sizi xəbərdar edəcəkdir.
Addım 5
Bu clafoutis isti və ya soyudulmuş olaraq servis edilə bilər. Səhər yeməyinizi əvəz edə bilər və ya ailə çayı üçün desert ola bilər.
