Bu xırtıldayan toyuq dilimlərinə çovdar və ya qarğıdalı çörəyi və sadə bir pomidor salatı ilə xidmət edin. 20 dəqiqə hazırlanır.
Vacibdir
- - 500 qr toyuq göğsü filesi;
- - bir yumurta;
- - bir stəkan çörək qırıntıları;
- - bir çay qaşığı quru ədviyyat;
- - 5 qaşıq qaşığı. xörək qaşığı günəbaxan yağı;
- - dadmaq üçün duz.
- Sos üçün:
- - 0, 5 qaşıq qaşığı. reyhan (cırıq yarpaqlar);
- - bir stəkan tomat pastası;
- - 50 q parmesan;
- - 0,5 çay qaşığı üyüdülmüş çili.
Təlimat
Addım 1
Döşləri 5 sm sümüksüz, dərisiz ət kublarına kəsin.
Addım 2
Yumurtanı ayrı bir qabda çırpın. Çörək qırıntılarını, quru ədviyyatları və duzu başqa bir dayaz qabda qarışdırın.
Addım 3
Toyuq parçalarını əvvəlcə yumurtaya, daha sonra çörək qırıntılarına batırın. Ətin qarışıqla yaxşı isladıldığından əmin olun və bir bişmiş qaba qoyun, 10 dəqiqə buraxın.
Addım 4
Fesleğeni tomat pastası, rendelenmiş Parmesan pendiri və üyüdülmüş bibər ilə bir tavaya qoyaraq sousu hazırlayın. Hər şeyi yavaş bir atəşdə təxminən beş dəqiqə qızdırın, ara sıra qarışdırın, sonra bir qaba tökün və örtün. Toyuq bişərkən sousu sərinləyin.
Addım 5
Yağı təmiz bir tavada qızdırın, toyuq ətini əlavə edin və ət qəhvəyi və yaxşı işlənənə qədər ara sıra dönərək 15 dəqiqə bişirin. Tavanı tavadan çıxarın və yağ dəsmalları ilə ləkə edin.
Addım 6
Dilimləri kiçik sous qabları ilə xidmət edən kasalara bölün.
