Duzlu və ya hisə verilmiş balıqlar olan bu yumşaq kartof pancake səhər yeməyi və ya şam yeməyində verilə bilər. Həm də şənlik masası üçün əla bir məzədir. Pancake 45 dəqiqə ərzində hazırlanır.
Vacibdir
- - 500 q kartof;
- - 3 osh qaşığı. xörək qaşığı un;
- - 1 soğan;
- - 1 yumurta;
- - bitki yağı, istiot, duz.
- Doldurma üçün:
- - 250 q kəsmik və ya krem pendir;
- - 200 qr hisə verilmiş somon;
- - yaşıl soğan.
Təlimat
Addım 1
Çiy kartofu soyun, onları doğrayın. Pancake üçün sarı kartof götürmək daha yaxşıdır, daha nişastalıdır. Köhnəlmiş kartofları yaxşıca sıxın, qarışdırın və artıq suyunu yenidən sıxın, əks halda pancake yağlı və nəmli olacaqdır.
Addım 2
Soğanı soyun, çox incə kəsin, kartofa əlavə edin (bu vəziyyətdə soğan hazır pancake tez qaralmağının qarşısını alır), azca çırpılmış çiy yumurtaya tökün, bibər və duz ilə un əlavə edin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın - kartof pancake xəmir hazırdır.
Addım 3
Yağı bir qızartma qabına tökün, qızdırın, bir qaşıqla pancake qoyun, bir tərəfdən bir qabıq əmələ gələnə qədər bir neçə dəqiqə qovurun, sonra digər tərəfə çevirin, qabığa qədər qızartın. Artıq piyləri boşaltmaq üçün bitmiş pancake kağız salfetlərin üzərinə qoyun. Nəticədə xəmir təxminən 25 pancake etməlidir.
Addım 4
Hər bir pancake-nin üstünə kiçik bir pendir qoyun (qalın xama ilə əvəz edə bilərsiniz), hisə verilmiş bir somon balığı qoyun. Üst hissəsini əlavə olaraq yaşıl soğan lələkləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Hisə verilmiş somon ilə kartof pancake hazırdır, onlara xidmət edə bilərsiniz.
