Füme kartof güveç hər münasibət üçün idealdır. Bu yemək sizə maksimum enerji vermək üçün müxtəlif sağlam tərəvəzlər daxildir. Minimum kalori miqdarı olmasına baxmayaraq yeməyi məmnun edir.
Vacibdir
- kartof - 6 ədəd.
- hisə verilmiş kolbasa - 4 ədəd.
- soğan - 2 ədəd.
- yaşıl bibər - 2 ədəd.
- sarımsaq - 1 baş
- zeytun yağı - 200 ml
- duz
- Dəfnə yarpağı
- çili bibəri - 1 ədəd.
- Cəfəri
- badımcan - 2 ədəd.
Təlimat
Addım 1
İki badımcanı soyun, doğrayın, duzlayın və bir saatdan sonra soyuq su ilə yuyun. Kartofu soyun və böyük kublara kəsin, soyuq suya qoyun, bir saatdan sonra suyu boşaltın və nişastanı ayırmaq üçün yaxşı yuyun.
Addım 2
Soğanları, yaşıl bibəri doğrayın və bir az zeytun yağı ilə təzyiqli bir ocaqda bişirin, üzərinə sarımsağın bütün başını, 2-3 dəfnə yarpağı və soyulmuş çili əlavə edin. Füme kolbasaları dilimlərə kəsin, kartofla birlikdə təzyiqli ocağa qoyun və suyun yarısını əlavə edin. Qazanı bağlayın və 10 dəqiqə bişirin.
Addım 3
Sarımsağın və çilinin başını təzyiq ocağından çıxarın. Kəpəkdən istifadə edərək səthdəki yağ bulyonunu diqqətlə boşaltın və bununla da yeməyi yağdan təmizləyin. Sarımsaqdan iki mixək ayırın, çəngəllə əzin və badımcanlarla birlikdə tavaya göndərin, 5-7 dəqiqə daha bişirin.
Addım 4
Yeməyə cəfəri budaqları ilə bəzədilmiş təzə doğranmış kələm ilə xidmət etmək məsləhətdir. Nuş olsun!
