Bu şorba Polşa mətbəxinə aid edilə bilər, çünki Polşadan bir çox turist bunu xatırlayır. Bu şorbanın gözəlliyi ondan ibarətdir ki, tərkibindəki maddələrin miqdarına və ən əsası istifadə olunan ədviyyatlara görə çox fərqli ola bilər. Yay istisində ən sadə ədviyyatları əlavə edə bilərsiniz, qışda isə yemək isinməli olduqda qanı isidən daha ədviyyatlı ədviyyatlar əlavə edin.
Vacibdir
- Qurudulmuş noxud - 0,5 kq;
- Yerkökü - 1 ədəd;
- Soğan - 1 ədəd;
- Füme kolbasa - 300 q;
- Süd sosisləri - 300 q;
- Bitki yağı - 4 qaşıq qaşığı. l.
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd.
- Duz, istiot, ədviyyat - dadına görə
Təlimat
Addım 1
Noxudları axan suyun altında yuyun və orta istidə bişirin.
Addım 2
Yerkökü sürün, soğanı xırda kublara doğrayın. Bitki yağına soğan və yerkökü qovurun
Addım 3
Kartofu kiçik kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Noxudun hazırlığını yoxlayın - demək olar ki, bişirilirsə, kartofu qazana əlavə edin.
Addım 4
Kolbasa və kolbasaları orta ölçülü dilimlərə kəsin və kartof bişdikdən sonra qazana əlavə edin, sonra yerkökü və soğan qızartın. 5 dəqiqə qaynadın
Addım 5
Tencereye dəfnə yarpağı, ədviyyat və duz əlavə edin, 2 dəqiqə qaynatın - şorba hazırdır.
