Əvvəlcə pomidorun hansı məqsədlə lazım olduğuna qərar verək. Böyük çəhrayı pomidorlar salatada əladır, lakin su və ya konservləşdirmə üçün yaxşı deyil. Zərif kiçik albalı çiçəkləri yeməyi bəzəyəcək, incəlik əlavə edəcək, nəcibliyi vurğulayacaq.
Təlimat
Addım 1
Çəhrayı, sarı, qırmızı ətli və zolaqlı pomidorlar təzə istehlak üçün idealdır, məsələn, onlarla bir salat edə bilərsiniz. Belə pomidorların şirin bir dadı var, orta dərəcədə sulu, sıx dolğun bir sellüloz və nazik dəri ilə.
Qalın dərisi olan şirəli qırmızı qaymaqlı pomidorlar, açıq ətri, şirəli, müxtəlif souslar və tortlar hazırlamaq üçün idealdır. Onların dadı şirin və turşdur. Bu pomidorlar həm qırmızı, həm də yaşıl, fesleğen ilə sarımsaq və müxtəlif pendirlərlə yaxşı uyğun gəlir.
Addım 2
Dolğun elastik dəri ilə xırda qırmızı pomidorlar qorunma üçün uygundur. Pomidor suyunun hazırlanması üçün dərisi partlamış meyvələr də uyğundur.
Addım 3
Hər şeydən əvvəl, pomidor seçərkən, onların görünüşünə diqqət yetirməlisiniz. Hamar, gözəl dəri, çuxurlardan, kəsiklərdən, ləkələrdən və digər zərərlərdən azaddır. Kollarda yaxşı yetişmiş pomidorların sapı olmur, çünki yetişmiş meyvədən asanlıqla ayrılır.
Təzə, yalnız bağdan gələn pomidorların güclü bir xarakterik qoxusu var. İstixana pomidorları, qutularda yetişmiş kimi, praktik olaraq heç bir qoxu yoxdur. Dadı baxımından günəşdə yetişən torpaq pomidorundan daha azdır və böyük bir boşluqla.
Əlbətdə ki, bazarda səliqəli, mehriban bir satıcıdan alınan pomidorlar tutqun bir slogandan alınanlardan daha yaxşı və dadlıdır.
