Pomidor vitamin və mineral ehtiyatıdır. Dəmir, kalium və folik turşusu, B qrupu vitaminləri və C vitamini var … Gözəl dad və ətirlərindən bəhs etmədən ən faydalı olan üyüdülmüş, mövsümi pomidorlardır. Yetişmə mövsümündə, həqiqətən, pomidorları faydalı xüsusiyyətlərini itirmədən uzun müddət saxlamaq istərdiniz.
Vacibdir
- - pomidor,
- - Qutu,
- - yonqar və ya saman.
Təlimat
Addım 1
Müvafiq şəraitdə təzə pomidorların qışa qədər saxlanıla biləcəyi ortaya çıxdı. Müxtəlif dərəcədə yetkinlik dərəcəsi olan pomidorlar üçün öz şərtlərinizi yaratmalısınız. Pomidorları bütün qaydalara uyğun olaraq "qış üçün" düzəltməmisinizsə, onda 3 gün açıq havada bir rəfdə saxlanıla biləcəyini unutmayın. Soyuducuya qoysanız, pomidorları 7 gün saxlaya bilərsiniz. Tez-tez bir az yetişməmiş pomidor otaq temperaturunda saxlanmaq üçün alınır, sonra tədricən yetişərək 3 ay mükəmməl qorunur.
Addım 2
Pomidorları uzun müddət saxlayacaqsınızsa, əvvəlcə çeşidləmə edin. Ən uzun saxlama üçün orta ölçülü meyvələri seçin, "gavalı" deyilən uzunsov bir forma sahib olduqları təqdirdə daha yaxşıdır. Yaşıl və ya südlü meyvələri seçin.
Addım 3
İndi uyğun bir ölçüdə bir çekmece və ya səbət götürün. Dibi saman və ya yonqar ilə düzülməlidir. Pomidorları qutunun altındakı bir sıra ilə, tercihen sapı yuxarıya baxaraq diqqətlə yerləşdirin. Hər satırı saman və ya yonqar ilə səpin. Bu, pomidorların qırılmaması üçün və eyni zamanda bir fetusun xəstəliyi halında xəstəliyin qonşulara keçməməsi üçün lazımdır.
Addım 4
Pomidorları qutulara 8 ilə 12 dərəcə isti arasında saxlamaq daha yaxşıdır. İstilik daha yüksəkdirsə, meyvələr çox tez yetişəcək və dərhal yeyilməli olacaqlar. Daha aşağı bir temperaturda, pomidorlar sadəcə olgunlaşmayacaq və dondurulmayacaqdır. Mübarizə otağında hava hərəkəti, daimi dövriyyə olmalıdır. Pomidorlu qutuları quraşdırarkən ən optimal yeri seçin. Başqa şeylər arasında pomidorları parlaq işıqdan örtün və ya otaq qaranlıq olmalıdır - qaranlıqda meyvələr işığa nisbətən daha uzun olgunlaşacaq və rəngləri hamar olacaq.
Addım 5
Orta yetişmiş pomidorlar da bir qutuya qoyulmalıdır, lakin onları saxlamaq üçün temperaturun daha aşağı - təxminən 4-6 dərəcə olması lazımdır. Qırmızı, yetişmiş pomidorlar 1-2 dərəcə istilik tələb edir, saxlanması üçün soyuducuya qoyun.
