Dəyişiklik üçün desert üçün peçenye edə bilərsiniz - Fransızların icad etdiyi bu açıq tortu hazırlamaq asandır və dadı ən mürəkkəb tələblərə cavab verir. Və şirin kəpəkli undan bişirilirsə, bu da faydalıdır.
Vacibdir
- - Bütün taxıl unu - 250 q;
- - Zeytun yağı - 60 ml;
- - Qəhvəyi şəkər - 4 qaşıq qaşığı. l.;
- - Su - 120 ml;
- - dəniz duzu - 1 çay qaşığı;
- - Dadmaq üçün istənilən meyvə və giləmeyvə - 2-3 stəkan;
- - Şəkər, bal və cem - isteğe bağlı;
- - bişirmə vərəqəsi;
- - çörək bişirmək üçün perqament;
- - Qarışdıran.
Təlimat
Addım 1
Biskvit xəmirini hazırlayın: unu şəkər, zeytun yağı və duz ilə qarışdırıcıya qarışdırın. Sonra tədricən orada su əlavə edin ki, xəmir parçalar halında yığılsın. Sonra əllərinizlə xəmir yoğurmaq daha yaxşıdır, sonra 2 hissəyə bölün və təxminən 3 mm qalınlığında 2 dairə yuvarlayın.
Addım 2
Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün, üzərinə xəmir dairələri qoyun və 30 dəqiqə soyuducuya qoyun. Xəmir düzgün bir şəkildə soyumalıdır.
Addım 3
Xəmir soyuyarkən, giləmeyvə və meyvə parçalarının doldurulmasını hazırlayın - onları özbaşına götürə bilərsiniz. Xəmiri soyuducudan çıxarırıq və dərhal kənarını 2 santimetr qoyaraq üzərinə dolgu yayırıq. Hamuru bir dairə şəklində çimdik, yarım qapalı bir tort hazırlayırıq. Artıq içi bal və ya mürəbbə ilə töküb xəmirin üstünə zeytun yağı ilə azca yağlaya bilərsiniz.
Addım 4
Fırını 200 dərəcə qızdırın və içindəki biskviti 40-45 dəqiqə bişirin, xəmir qızarana qədər. Fransız pastası artıq hazırdır.
