Xurma ilə zərif və qidalandırıcı kəsmik-şokoladlı desert yalnız uşaqlar tərəfindən deyil, böyüklər tərəfindən də ləzzət alacaqdır. Bu şirniyyat sağlam qidalardan ibarətdir.
Tərkibi:
- xurma 2 ədəd.,
- şəkər tozu 30 q,
- kəsmik 250 q,
- şəkər 2 xörək qaşığı,
- şokolad bar 100 q,
- krem 200 ml,
- yumurta 2 ədəd.,
- nanə,
- qovrulmuş badam.
Yetişmiş bir xurma götürün. Şokolad xurması dadına görə bu desert üçün ən uyğundur. Soyun və şəkər tozu ilə çiləyin. Xurmanı bir qarışdırıcıda şəkər tozu ilə əzin.
Süzgəcdən pendir kəsib suyun içərisinə çəkin, bir ələkdən sürtün və üzərinə xurma əlavə edin. Bir şokolad götürürük. Ən uyğun olanı süddür. Bir qab götürürük və şokoladı su banyosunda əridirik.
Mikserdən istifadə edərək sürəti tədricən artıraraq kremi çırpın. Yumşaq və havadar olmalıdırlar.
Xəmirli protein kremi hazırlanır. Kiçik bir qazana bir az su tökün, şəkər əlavə edin və qarışığı atəşə verin. Daim qarışdırın ki, şəkər tamamilə həll olunsun. Bir qaynadək gətirin və qaynadandan sonra şərbəti 5 dəqiqə daha bişirin.
Şərbət qaynayarkən, ağları döyün. Ağları çırpmağı dayandırmadan, tədricən isti şərbət tökün. Çox sıx, qaymaqlı bir kütlə almalısınız. Sonra kremi sərinləyin.
Ev pendirini qaymaqla qarışdırın, xəmirli protein kremi əlavə edin, üzərinə isti ərimiş şokolad, xurma tökün.
Kəsmik və şokoladlı şirniyyat şərab stəkanlarında gözəl görünür.
Şirini sərinləyin. Nanə yarpaqları və / və ya qovrulmuş badam ləçəkləri ilə bəzəyin.
