Bu tortlar qeyri-adi xəmir hazırlama üsulu sayəsində inanılmaz dərəcədə həssas və yüngüldür.
Vacibdir
- Xəmir:
- - 110 q şəkər;
- - 1 tam qaşıq qaşığı. kakao;
- - 60 ml isti su;
- - 0,25 çay qaşığı soda;
- - bir çimdik duz;
- - 50 ml bitki yağı;
- - 1 yumurta;
- - 60 q un;
- - 1 osh qaşığı. qalın xama.
- Krem:
- - 180 q xəmir kəsmik;
- - 3 osh qaşığı. toz şəkər;
- - 1 çay qaşığı vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Xəmir hazırlamaq üçün bütün şəkərlər, bir yığın qaşığı şəkərsiz kakao tozu, bir çimdik duz və soda, bir qazana qarışdırın, isti su tökün və oduna qoyun. Qarışığı davamlı qarışdıraraq bir qaynağa gətirin. Qarışıq qaynadıldıqdan sonra atəşi minimuma endirin və təxminən 8-10 dəqiqə qaynadın. Sobadan kənara qoyun və sərinləyin.
Addım 2
Fırını 180 dərəcə qızdırın və cupcake qablarını yağla yağlayaraq yüngülcə unla səpərək hazırlayın. Ayrıca, rahatlıq üçün qəliblərinizə uyğun xüsusi çörək manşetlərindən istifadə edə bilərsiniz.
Addım 3
Unu şokolad qarışığına süzün, yumurta, bitki yağı, bir xörək qaşığı qalın xama əlavə edin və mikserlə yaxşıca çalın və ya hamar olana qədər bütün maddələri çırpın. Hazırlanmış qəliblərə tökün və 15 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya göndərin.
Addım 4
Muffinlər bişərkən, kəsmik kremini hazırlayın. Bunu etmək üçün yumşaq kəsmik iki növ şəkərlə hamar olana qədər üyüdün. Hazır kremi soyuducuya qoyun.
Addım 5
Krem yalnız tamamilə şirniyyat şprisi və ya qaşıq istifadə edərək tamamilə soyudulmuş keklərə tətbiq olunmalıdır. İstəyə görə, bişmiş məhsullar əlavə olaraq qoz-fındıq, sürtgəcdən keçirilmiş şokolad və ya beze ilə bəzədilə bilər.
