Xurma parçaları ilə çox həssas, nəm kəsmik pendir güveç. Bişirildikdən sonra xurma konservləşdirilmiş ananas dilimlərinə bənzər bir toxuma sahibdir, dadı şaftalı, nektarin və manqo arasında xaçdır. Çox orijinal bir güveç çıxdı!
Vacibdir
- - 600 qr yağsız kəsmik;
- - 600 ml su;
- - 2 xurma;
- - 100 q şəkər, manna yarması;
- - 2 yumurta;
- - 30 q kərə yağı;
- - 4 st. xama qaşıqları, çörək qırıntıları;
- - bir paket vanil şəkər.
Təlimat
Addım 1
Xurmanı yuyun, soyun və kiçik kublara kəsin. Xurmanı 600 ml su ilə tökün, zəif bir oduna qoyun, qaynadın, manna yarması əlavə edin, ara sıra qarışdıraraq 2 dəqiqə bişirin. Nəticədə sıyığı sobadan çıxarın, otaq temperaturunda sərinləyin.
Addım 2
Yumurtaları şəkər və vanil ilə əzin, soyudulmuş sıyığa əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Püresi yağsız kəsmik əlavə edin, yenidən qarışdırın.
Addım 3
Bölünmüş formaya səxavətlə kərə yağı çəkin, çörək qırıntıları səpin, kütləni formaya qoyun, səthi qaşıqla düzəldin, üstündə 23% yağlı xama ilə fırçalayın.
Addım 4
Kəsmik güveçini 180 dərəcə qızdırılmış sobada 40 dəqiqə bişirin. Güveç parçalanmış üzüyü çıxarmadan sobadan çəkərək soyudun. Üzərinə qəhvəyi şəkər səpə bilərsiniz, sonra gözəl bir karamel qabığı üçün qızdırın. Bundan sonra, bölünmüş üzüyü çıxarın, xurma güveçini hissələrə bölün, plitələrə düzün, xidmət edin.
