Kəsmik pendir güveç uşaqlıqdan sevilən yeməkdir. Qızıl qəhvəyi qədər bişmiş ətirli, havadar və həssas kəsmik kütləsi. Bu, yalnız bütün günü enerji verən qidalandırıcı və ləzzətli bir səhər yeməyi deyil, həm də sağlam bir kəsmikli desert və bütün ailənizin sevəcəyi yüngül bir qəlyanaltıdır.
Vacibdir
- - kəsmik 9% - 400 q,
- - toyuq yumurtası - 4 ədəd,
- - şəkər - 250 q,
- - kişmiş - 100 q,
- - narıncı - 1 ədəd;
- - manna yarması - 3 xörək qaşığı;
- - süd - 100 ml,
- - qarabaşaq yarması unu - 2 xörək qaşığı,
- - şəkərli meyvələr - 100 q,
- - xama - 100 q,
- - şəkər tozu - 70 q.
- Kalori məzmunu: ORTA
Təlimat
Addım 1
Xəmir üçün maddələr hazırlayaraq güveç hazırlamağa başlayırıq.
Kəsmik güveçinə havadarlıq əlavə etmək üçün sarısını ağlardan ayırmağa dəyər.
Ağları və şəkərin yarısını kütlə ikiqat artana qədər ayrıca çırpın.
Sarıları şəkərin ikinci yarısı ilə ağa qədər çırpın.
Addım 2
Quru meyvələrin dadını tam aşkar etmək və yüngül sitrus notu vermək üçün kişmişi bir portağal suyu ilə tökün.
Addım 3
İrmiki isti südlə iki dəqiqə tökün - buxarlayın.
Addım 4
Əvvəlcə kəsmik üzərinə çırpılmış sarısı əlavə edib qarışdırın, sonra buxarlanmış manna yarması və qarabaşaq yarması ununu yenidən qarışdırın.
Portağal suyunu boşaltdıqdan sonra kəsmik üzərinə şəkərli meyvələr və kişmiş əlavə edin.
Kəsmik kütləsini qarışdırın ki, üzüm və şəkərli meyvələr xəmirə bərabər paylansın.
Addım 5
Son anda çırpılmış yumurta ağı əlavə edin. Zərif və sulu toxumalarına zərər verməmək üçün bir spatula və ya qaşıq istifadə edərək onları diqqətlə qarışdırın.
Addım 6
Seramik kalıbını kərə yağı ilə yağlayın.
Xəmiri formada paylayırıq və 20 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılmış sobada bişirməyə qoyuruq.
Bitmiş güveç qapını açıq vəziyyətdə sobada 15 dəqiqə daha saxlayın. Bu vəziyyətdə güveçimiz düşməyəcək və tüklü qalacaq.
Addım 7
Çəhrayı kəsmik pendir güveç şəkər tozu ilə bəzədin və xama ilə verin.
