Kartoflu pancake kim imtina edər, çünki bu qədər incə və dadlıdır və hazırlanması sözün əsl mənasında bir neçə dəqiqə çəkir. Bu yazıda sizə bütün ailə üzvlərinə xitab edəcək göbələklərlə qeyri-adi kartof pancake hazırlamağı izah edəcəyəm!
Vacibdir
- - kartof;
- - təzə göbələk;
- - un;
- - yumurta;
- - soğan;
- - xama;
- - duz;
- - istiot;
- - bitki yağı.
Təlimat
Addım 1
Əvvəlcə təzə göbələkləri yaxşıca yuyun. Ən yaxşısı şampinon istifadə etsəniz. Bunlardan təxminən 300 qrama ehtiyacınız olacaq. Sonra göbələkləri qurudun və incə plastiklərə kəsin.
Addım 2
Sonra soğanı hazırlayın. 150 qram soğan götürün, soyun və yaxşı yuyun. Sonra soğanı kiçik kublara kəsin.
Addım 3
Bir tava götürün və içinə 2 xörək qaşığı bitki yağı tökün. Tavanı atəşə qoyun və doğranmış soğan və göbələk əlavə edin. Onları daim qarışdıraraq təxminən 7 dəqiqə bişirin. Qızardıldıqdan sonra göbələk və soğanı soyudun.
Addım 4
İndi 7-8 orta ölçülü kartof götürün, yuyun və soyun. Sonra kartofu orta sürtgəcdən keçirin.
Addım 5
Ayrı bir qab götürün və əvvəlcədən köhnəlmiş kartofları, əvvəlcədən döyülmüş 2 yumurta, 2 xörək qaşığı xama, bibər və duza ehtiyacınız olan hər şeyi qarışdırın. İndi bunu çox yaxşıca qarışdırın.
Addım 6
Qızardılmış soğan və göbələkləri eyni yerə qoyun. Hər şeyi də qarışdırın.
Addım 7
Kütlənin üzərinə 2 xörək qaşığı un əlavə edin və meydana gələn xəmirləri pancake üçün çox yaxşı qarışdırın.
Addım 8
Bir tava götürün, içinə 3 xörək qaşığı bitki yağı tökün. İndi kartof pancake qızartmağa başlayın. Gələcək pancake qaba qoyun, onları pancake şəklində hazırlayın. Onları hər tərəfdən təxminən 3 dəqiqə qızardana qədər qovurun.
Addım 9
Beləliklə, göbələkli pancake masaya verilə bilər!
